La saison de pointe pour les noix de coco en provenance d'Inde approche à grands pas, à mesure que l'été se rapproche sur les marchés européens, déclare Sachin Beri, directeur de l'exportateur indien de noix de coco fraîche Vashini : "La saison de la noix de coco en Inde bat son plein. Bien que nous produisions des noix de coco toute l'année, nous atteignons actuellement le pic de la saison. Comme l'été arrive dans les pays européens, la demande pour les noix de coco augmente également. Les consommateurs adorent les noix de coco fraîches sur la plage et autres. Mais à côté des marchés d'exportation, la demande sur le marché local est également forte. Les calibres sont satisfaisants pour nos clients et les expéditions vers l'Europe et le Royaume-Uni vont bientôt s'intensifier."
Selon Beri, bien que l'Inde produise des noix de coco toute l'année, les deux prochains mois sont ceux où la production est à son apogée : "La saison de pointe de production en Inde est en mai et juin. On pourrait dire que pendant ces mois, la production en Inde atteint 100 pour cent. Bien que le reste de l'année, les noix de coco soient également produites, la capacité de production diminue un peu pendant ces mois, à environ 60 pour cent de ce que nous produisons au pic de la saison."
Tout n'est pas si simple, car les vagues de chaleur actuelles retardent un peu les choses, déclare Beri. "Actuellement, le temps est trop chaud, et nous accueillerions la saison des pluies pour stabiliser un peu les températures. Ces vagues de chaleur ont causé un peu de retard dans la production, mais nous envisageons une saison satisfaisante, tant pour nous que pour nos clients."
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