Comme les analystes d'EastFruit l'avaient prévu avant le début de la récente saison des pommes, les prix des pommes fraîches sont restés relativement élevés jusqu'à présent. En Ukraine, les prix des pommes sont vraiment élevés, mais ils n'ont pas encore atteint un niveau record. Mais il reste encore plus de trois mois avant la fin de la saison, et la question se pose donc : les prix vont-ils atteindre des niveaux record dans le temps qui reste et l'Ukraine va-t-elle commencer à importer des pommes en grandes quantités ?
La Golden Delicious, bénéficie à la fois d'une forte demande intérieure tout au long de l'année et d'une forte exportation. Par conséquent, ses prix sont très indicatifs.
Les prix de gros actuels des pommes fraîches de cette variété en Ukraine s'élèvent en moyenne à 51 cents US par kg, ce qui est inférieur aux prix pratiqués en 2020 et 2021, mais supérieur aux prix pratiqués au cours des trois autres saisons pour lesquelles des données sur les prix sont disponibles. Ainsi, les prix des pommes sont actuellement supérieurs à la moyenne et ne sont pas très éloignés des records historiques.
Néanmoins, pour d'autres variétés, l'écart entre le prix actuel et les prix records est beaucoup plus important. Par exemple, pour les variétés du groupe Jonagold, les prix de gros des pommes sont maintenant très proches de la moyenne des dernières années. Il en va de même pour la variété « Idared », toujours populaire, mais qui perd peu à peu son leadership dans les préférences.
À quoi faut-il s'attendre dans les mois à venir ? L'Ukraine disposera-t-elle de suffisamment de pommes jusqu'à la fin de la saison et, dans le cas contraire, les prix monteront-ils en flèche, comme ce fut le cas il y a un an et en 2020, pour attirer des importations massives ? Par ailleurs, quels pays fourniraient l'Ukraine si elle devait importer des pommes en mai-juillet ?
En 2020, la raison de la hausse des prix était Covid, qui a entraîné une forte augmentation de la consommation de pommes et une perturbation temporaire des relations commerciales, ce qui a provoqué le chaos sur les marchés.
La saison dernière, les pomiculteurs ukrainiens ont reçu une faible récolte de pommes et ont ensuite essayé de les vendre le plus rapidement possible, car la Russie a lancé des attaques terroristes sur l'infrastructure énergétique du pays et les agriculteurs n'étaient pas sûrs de pouvoir conserver les pommes jusqu'à la fin de la saison. Par conséquent, dès le mois de mai, la quasi-totalité des pommes ont dû être importées, ce qui a entraîné une forte hausse des prix.
Cette saison, les stocks de pommes dans les entrepôts des producteurs ukrainiens sont beaucoup plus importants que la précédente. En outre, nos voisins les plus proches, la Pologne et la Moldavie, qui sont de bien plus gros exportateurs de pommes que l'Ukraine, ont des prix stables et des stocks de pommes relativement importants.
Les prix de gros des pommes en Moldavie et en Pologne sont inférieurs à ceux de l'Ukraine, ce qui permettra, le cas échéant, d'importer des produits à un prix relativement abordable sans que les prix ne connaissent de fortes hausses. Il est peu probable que les records de prix des pommes se répètent cette saison en Ukraine. Les prix des pommes sont toutefois susceptibles d'augmenter en mai-juin.
Source : east-fruit.com