Le 11 octobre 2018, New Factor a inauguré sa nouvelle usine de transformation de noix, d'un coût de 1,5 million d'euros. Une chaîne d'approvisionnement zéro kilomètre, les usines de noyer se trouvant à quelques mètres de là, par l'entreprise San Martino di Forlì.
Processus de récolte de l'entreprise San Martino
Davide Drei, Maire de Forlì, a coupé le ruban inaugural de la nouvelle usine avec Alessandro Annibali de New Factor et PDG de Azienda Agricola San Martino, Eugenia Bergamaschi (présidente de Confagricoltura Emilia-Romagna), Paolo Maggioli (président de Confindustria Romagna), Jasmina Annibali (directrice marketing New Factor) et Tito Annibali.
Coupe du ruban inaugural
Dans cette installation, les noix vertes produites par les entreprises partenaires - dont San Martino - sont séchées, calibrées et sélectionnées.
Déversement de noix fraîchement récoltées
Le nouvel entrepôt occupe une surface de 1 000 m2, qui s'ajoute à la structure existante. Ainsi, nous avons réorganisé le travail sur un total de 2 000 m². La nouvelle ligne est équipée d'un logiciel qui permet de réduire le temps de traitement et donc d'augmenter les standards qualitatifs.
Certaines de ces caractéristiques incluent : un contrôle par sélection optique, une interconnexion avec le réseau web de l'entreprise et une assistance à distance, un système d'étalonnage électronique avec sélection de la qualité et de la marchandise du produit fini.
Phase de tri
Sur une saison de récolte normale de 45 jours, la capacité de production est de plus de 1 500 tonnes de noix sèches décortiquées. L'investissement total pour de nouvelles usines de traitement s'élève à 1,5 million d'euros.
Phase de séchage
Alessandro Annibali de New Factor et Azienda Agricola San Martino, PDG de San Martino, explique que " l'inauguration de ce jour nous remplit de fierté et de satisfaction. New Factor et San Martino croient et investissent dans la chaîne d'approvisionnement du noyer depuis 20 ans. Le marché s'intéresse de plus en plus aux fruits secs, et cette nouvelle avancée nous permettra d'être plus compétitifs".
Dernier tri manuel
"La nouvelle usine permettra à nos partenaires de recevoir les meilleures solutions pour faire la promotion de leurs propres noix - ainsi que de leur fournir une assistance technique spécialisée.
Conférence d'inauguration
Avec une idée systématique, New Factor est en mesure de fournir un support à toutes les phases de la chaîne logistique, de la production à la transformation.
Le projet IN-NOCE compte actuellement 260 hectares de culture des variétés Chandler, Howard et Lara avec pour objectif d'atteindre 300 hectares d'ici 2021. Ce projet représente un jalon pour le secteur italien des plantations de noyer.
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