Le mois dernier, le premier gingembre du Pérou est arrivé à Satori Holland. « Nous recevons un conteneur chaque semaine. Nos clients sont également très satisfaits de la qualité. Il y a une forte demande pour le gingembre du Pérou de bonne qualité, en particulier en provenance de la France », déclare Marcel Verdellen, directeur de cette société d'importation néerlandaise.
« Nous obtenons principalement du gingembre biologique du Pérou. Le prix du marché est nettement plus élevé que celui des produits brésiliens ou chinois. Mais, la qualité de ce gingembre est bien meilleure que celle du produit chinois », explique Marcel. « Contrairement à l'année dernière, où le gingembre brésilien n'était pas impeccable, cette année nous sommes très satisfaits de ce gingembre. Cependant, tous les clients ne sont pas enthousiasmés par sa couleur bleue. Certaines chaînes optent donc spécifiquement pour le gingembre péruvien. »
Satori Holland importe des produits frais exotiques venant principalement d'Amérique latine mais aussi, de plus en plus, d'autres continents. « Nous considérons cependant le Pérou comme une zone de production importante pour l'avenir. Le mois dernier, lors de l'Expoalimentaria (salon international), j'ai pris contact avec différents producteurs. Nous voulons élargir notre gamme de produits directement avec eux, sans l'intervention des agences », conclut Marcel.
Pour plus d'informations :
Marcel Verdellen
Satori Holland
Tel : +31 (0) 434 588 200
marcel.verdellen@satori.nl
www.satori.nl