Comme annoncé lors du Salon de l’Agriculture en février dernier, l’association des producteurs de fruits et légumes Demain la Terre a élargi sa charte de production responsable afin de pouvoir couvrir les activités de premières transformations de ses adhérents. FRUITS ROUGES & Co a fait office de pilote pour valider le nouveau référentiel.
La charte Demain la Terre® créée en 2010 regroupe soixante critères pour évaluer la performance environnementale, sociale et économique des producteurs de fruits et légumes frais. Le référentiel vient d’être étendu afin d’établir un cadre pour les produits issus d’une première transformation. Les premiers produits transformés ‘certifiés’ Demain la Terre arrivent aujourd'hui sur le marché !
Les purées de légumes surgelées FRUITS ROUGES & Co sont composées à 100% de légumes : carotte, concombre, betterave rouge ou tomate. Il s’agit de légumes français, issus de producteurs engagés dans la démarche d’agriculture responsable Demain la Terre. Les purées sont fabriquées au sein des locaux FRUITS ROUGES & Co à Laon, dans le Nord de la France, selon des procédés adaptés à chaque légume. Les purées de légumes FRUITS ROUGES & Co. certifiées ‘Demain la Terre’ ont été sélectionnées au SIAL INNOVATION (catégorie produits).
Le logo ‘Demain la Terre’ pourra également être apposé sur certaines purées de fruits (surgelées ou ambiantes) FRUITS ROUGES & Co : purée de groseille rouge, de cassis, de fraise... Et également sur les coulis de fruits rouges et certains fruits surgelés tels que la rhubarbe, la fraise, la framboise Meeker…
Tous les produits « transformés » par FRUITS ROUGES & Co sont 100% naturels : sans arôme, sans colorant, sans épaississant et sans conservateur. « L’extension du référentiel Demain la Terre permet de travailler sur notre sourcing et d’optimiser les performances environnementales et sociales des activités de transformation et de conditionnement », explique Sylvie Cathelain, Présidente de FRUITS ROUGES & Co et Vice-Présidente de Demain la Terre.
Cette extension de la Charte a nécessité l’ajout de nouveaux critères relatifs aux ingrédients (notamment le pourcentage de fruits et légumes Demain la Terre présents dans le produit fini), à la limitation de l’emploi d’additifs, à la traçabilité... Bien entendu, les autres thèmes de la Charte Demain la Terre® s’appliquent également aux activités de transformation.
D’autres produits transformés sont en cours de certification Demain la Terre. Il s’agit des betteraves rouges de la SARL Cormorèche ainsi que du jus de pomme et du nectar de poire du Verger de la Blottière.
L’Association Demain la Terre, créée en 2004, rassemble aujourd’hui 13 entreprises agricoles fruits et légumes, réunies autour d’une même vision de l’agriculture et du développement durable, alliant environnement/biodiversité, économie et social. Demain la Terre a développé son propre cahier des charges, la charte Demain la Terre®, qui vise à apporter aux consommateurs les preuves crédibles de l’engagement des producteurs, axée sur trois priorités : la santé, la qualité et le respect des hommes et de l’environnement. Son application est contrôlée annuellement par un organisme indépendant.
Plus de 165 000 tonnes de fruits et légumes sont « certifiés » Demain la Terre. La référence RSE en agriculture fruits et légumes est une troisième voie avec l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Demain la Terre est un des membres-fondateurs du Collectif de la Troisième Voie des Filières Agricoles Responsables.
En savoir plus sur Fruits Rouges & Co. : www.fruitsrougesandco.com
En savoir plus sur Demain la Terre : www.demainlaterre.org