L'approvisionnement en ananas mexicains devrait être touché par les pluies dans l'est du pays. La ville de Veracruz, où l'on cultive beaucoup d'ananas au Mexique, a connu beaucoup de pluie durant ces dernières semaines avec la fin de la saison des pluies qui s'est prolongée.
« Nous fournissons des ananas à partir de Veracruz toute l'année », dit Gustavo Dominguez de La Minita Fresh. « Il y a eu beaucoup de pluie dans la région, ce qui a affecté l'approvisionnement. L'un des problèmes est l'accès aux champs. De plus, si vous récoltez des ananas lorsqu'ils sont mouillés, vous obtenez des fruits endommagés. Il faut donc attendre que ça sèche. »
La première des expéditions reprendra dans quelques jours et Dominguez fait remarquer que les pluies sont normales à cette période de l'année. « Les approvisionnements sont tout simplement lents et il en sera ainsi jusqu'à ce que l'hiver arrive et que le temps plus sec revienne », dit-il. « Ils devraient déjà commencer à s'améliorer à partir de la semaine prochaine. »
Un marché moyen mais imprévisible
Malgré l'afflux lent d'ananas, le marché reste proche de la moyenne. Les prix semblent rester équilibrés à mesure que la demande d'ananas fluctue. Le Costa Rica a également souffert récemment d'une pénurie en approvisionnement. Cela s'est également produit à un moment où la demande était faible, c'est pourquoi les prix sont restés stables. Mais on ne sait pas combien de temps cela peut durer.
« Les prix sont aux alentours de 8 $, ce qui est tout à fait normal », a partagé Dominguez. « La demande est bonne, mais nous n'en avons tout simplement pas assez pour y répondre complètement. Il y a un équilibre délicat entre l'offre et la demande en ce moment qui est très difficile à prévoir. »
Le Mexique a quelques avantages sur le Costa Rica
Le Costa Rica domine le paysage de l'ananas. Les producteurs mexicains sont impatients de mettre en avant certains avantages dont ils disposent par rapport à leurs homologues du Costa Rica. Le principal avantage est la proximité avec le marché américain. Les ananas mexicains peuvent franchir la frontière et entrer dans les magasins américains en quelques jours, alors que les fruits du Costa Rica quant à eux peuvent mettre une à deux semaines. Même en bateau depuis Veracruz, le trajet est relativement court vers la Floride. Les fournisseurs disent aussi que les ananas du Mexique sont de meilleure qualité.
« Nous sommes en concurrence avec le Costa Rica grâce à nos ananas d'excellente qualité », a noté M. Dominguez. « De plus, nous pouvons Transporter des ananas du Mexique vers les États-Unis en deux jours par la route, et par la mer, en allant de Veracruz à la Floride, la distance à parcourir est beaucoup plus courte. »
« Actuellement, nous fournissons la variété d'ananas MD2, mais nous envisageons d'autres variétés à l'avenir », a-t-il ajouté. « En ce moment, nous cherchons des acheteurs pour nos ananas et nous cherchons aussi à établir des partenariats qui soient bénéfiques pour tout le monde. »
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Gustavo Dominguez
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