« Le marché du citron vert a été difficile cette année. Il y a eu une courte période de bons prix au début de l'été, puis le marché s'est effondré en raison de la production excédentaire au Mexique et au Brésil, ce qui a entraîné des prix très bas », explique Elena Rogojnikova de Hagé International, une société néerlandaise d'import-export.
« Le marché actuel est plus stable », poursuit-elle. « Cela est dû, en partie, à la pénurie de citrons verts brésiliens. La nouvelle récolte est attendue pour la fin du mois. Cependant, le prix de 5,50 - 6,00€ pour les lignes mexicaines est bas pour cette période de l'année. »
« La demande devrait augmenter en novembre et décembre, avant Noël. Elle sera la bienvenue après ces derniers mois difficiles. La question demeure de savoir si le prix de l'année dernière, qui était d'environ 12 euros, peut être atteint. Un prix d'environ 8,00- 9,00€ est cependant réaliste », espère Elena.
« Quant à la disponibilité du citron vert, on assiste également à l'émergence de nouveaux pays producteurs, dont la Colombie, le Pérou et le Guatemala. Cette disponibilité accrue influencera, bien entendu, le volume total des lignes expédiées vers l'Europe. Pour stabiliser les prix des citrons verts, il est important de garder les volumes disponibles sous contrôle, évitant ainsi des prix trop bas », conclut Elena.
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Elena Rogojnikova
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