La saison des légumes en Italie a du mal à démarrer correctement. « C'est toujours difficile à cause du temps chaud. Beaucoup de pays ont encore leurs propres produits ; c'est pourquoi l'intérêt pour les légumes italiens est en baisse. L'Allemagne, par exemple, a encore beaucoup d'oignons de printemps et de radis, ainsi que beaucoup de fenouil hollandais. Ce serait formidable pour nous que les températures se refroidissent rapidement », dit Frits de Mooij, de Vita Verde à Noordwijk, aux Pays-Bas.
Vita Verde a été fondée il y a cinq ans. « La majorité de notre stock est achetée directement aux maraîchers italiens. En Italie, les variétés de laitue sont disponibles toute l'année. Nous vendons des produits comme le radis et le fenouil jusqu'au début de la nouvelle année ", dit M. Frits. "Pour l'instant, nous sommes considérés comme un véritable spécialiste de l'Italie. En plus des légumes, nous avons aussi commencé cette année les kiwis et les raisins. La qualité des raisins italiens s'est un peu détériorée à cause de la pluie, mais nous avons eu une bonne saison. Il en va de même pour le kiwi italien, bien que nous ayons maintenant un peu de concurrence de la part du kiwi grec. »
« De plus, nous travaillons avec des produits néerlandais, et nous prévoyons d'élargir notre gamme avec des produits en provenance d'autres pays dans les années à venir, bien que l'Italie restera probablement notre plus important fournisseur », prévoit Frits. « Outre le fenouil et le radis, nous sommes surtout connus pour nos variétés de laitues italiennes. Au sein des variétés de laitues, nous avons assisté ces dernières années à une évolution vers des produits prêts à l'emploi, comme les noix, les vinaigrettes et les fleurs comestibles. Malheureusement, les ventes sont encore un peu décevantes, car les saisons se chevauchent, mais heureusement, nous avons déjà un peu de demande dans les pays baltes et en Scandinavie. »
Pour plus d'informations :
Frits de Mooij
Vita Verde
De Hooge Krocht 68
2201 TZ Noordwijk, Pays-Bas
La mafia : +31 6 25 16 67 25
frits@vita-verde.it
www.vita-verde.it