Légumes

Guy de Meyer, Demargro :

« Avec l'offre de poireaux locaux, nous répondons à la demande des clients français »

« Les Français préfèrent les produits français et locaux. Nous, quelques producteurs et la vente aux enchères de Roulers, avons répondu à cela en commençant à vendre des produits français. Nous travaillons actuellement avec 42 producteurs de France », explique Guy de Meyer de Demargro (Belgique). «…

Frits de Mooij, Vita Verde :

« Le temps chaud freine les ventes de légumes italiens »

La saison des légumes en Italie a du mal à démarrer correctement. « C'est toujours difficile à cause du temps chaud. Beaucoup de pays ont encore leurs propres produits ; c'est pourquoi l'intérêt pour les légumes italiens est en baisse. L'Allemagne, par exemple, a encore beaucoup d'oignons de printemps et…

Gaëlle Juton, Prince de Bretagne :

« La consommation de chou-fleur en France se développe »

Le début de la saison du chou-fleur a été assez compliqué. « Normalement, les producteurs entrent progressivement en campagne entre mi-octobre et mi-novembre, mais cette année nos producteurs ont commencé les récoltes un peu plus tôt et de façon concentré dès mi-octobre, compte tenu des conditions…

Champignons : la saison est lancée en Dordogne

Dans les forêts de Dordogne, les cèpes sont prêtes à être cueillies. En effet, la saison des champignons ouvre sur les chapeaux de roue. Certains producteurs, en collaboration avec la…

Italie : Grand choix de variétés de brocolis

Nicola Gentile, propriétaire de Il Casone del Sole, a déclaré à FreshPlaza : « J'ai commencé à produire des légumes biologiques il y a presque 15 ans. Durant toutes ces années, comme c'est le cas aujourd'hui, la demande de produits biologiques n'a pas répondu aux attentes d'un consommateur informé et…

Rapport de l’USDA sur les citrouilles

La production de citrouilles est très dispersée aux États-Unis et les conditions de culture varient considérablement d’une région à l’autre. Tous les États produisent des…

Royaume-Uni : Les restaurants à court de choux de Bruxelles pour les menus de Noël

Les restaurants britanniques remplacent les choux de Bruxelles contre du chou frisé dans leurs menus de Noël. La cause ? L'été chaud a entraîné une pénurie de Brassica…

Xavier Forline, Les Jardins d’Aquitaine, entreprise adaptée :

« Nous employons un maximum de personnes »

L’entreprise Les jardins d’Aquitaine s’est spécialisée dans l’élaboration et la commercialisation de fruits et légumes frais préemballés, comme les courges tranchées, le blanc de poireaux, la potée, le pot-au-feu ou la ratatouille. L’entreprise emploie 71 permanents dont 63 travailleurs handicapés, avec…

Des surfaces plus petites, mais des exportations des potirons néerlandais plus grandes

Un quart des 754 hectares de terrain agricole hollandais pour la culture des potirons se trouvait dans la province de Flevoland en 2018. Cette surface a diminué de 27 % comparé à 2017. La surface cultivée en potirons s’est réduite pratiquement dans toutes les provinces. Le commerce des potirons a été…

Jan Kors, White Pearl :

Pays-Bas: La demande de choux-fleurs colorés augmente

Le chou-fleur est un produit qui doit être exporté. « Quand les pays voisins n'ont pas de pénurie, nous n'avons pas le droit d'exister », déclare Jan Kors de l'association des…

L'Espagne et la France collaborent pour améliorer la récolte de potirons

Le centre technologique AINIA et le Centre de Développement et d'Innovation de la Bretagne française ont collaboré à l'élaboration d'un plan d'action qui permettra de savoir avec plus de précision quel est le meilleur moment pour la récolte de potirons. Afin d'assurer une meilleure qualité et une plus longue durée de…

Pascal Laidet, Fleuron d’Anjou:

« Bon niveau de prix pour les carottes en bottes et les échalotes IGP françaises »

Fleuron d’Anjou fait des carottes en botte françaises du 15 avril à fin novembre. La campagne est presque terminée. Selon Pascal Laidet, la campagne chez Fleuron d’Anjou s’est…

Luc Berden :

Pays-Bas : «Le temps sec a engendré une pénurie de céleri-rave»

Le rendement en céleri-rave de cette année est nettement inférieur à celui des autres années, indique Luc Berden. Depuis de nombreuses années, Berden cultive exclusivement le céleri-rave. Il fournit son propre produit toute au long de l'année. «Nous n'avons jamais connu une année comme celle-ci. Dans le…

Maurice Deben, Bejo:

« Asperges violettes prometteuses en tant qu'asperges à salade »

La station de reproduction Bejo a présenté ses légumes violets sous le concept Purple Power lors du salon Fruit Attraction. Il s'agit notamment des premières asperges mâles…

Michel Lesage, Lesage Champignons

Belgique: « Il n'y a plus de pénurie de champignons comme le laissent entendre les médias »

La semaine dernière, les médias ont fait état d'une pénurie de champignons sur le marché belge. Selon le champignonnier Michel Lesage de Lesage Champignons, il y avait un manque à gagner après les vacances d'été. Toutefois, ce problème a été résolu depuis. « Plusieurs journalistes étaient à la recherche d'actualités pendant…

Will Teeuwen : « L'accent est mis sur l'agriculture biologique dans nos nouvelles parcelles néerlandaises »

Culture de l'asperge : Teboza se tourne vers le sud afin d'allonger la saison

L'année 2018 de l'asperge ne restera pas dans les annales. La production en Europe du Sud, en Europe centrale et en Europe du Nord a eu lieu presque à la même période cette année. « Malheureusement, nous avons été en retard sur le marché avec notre production espagnole. Cela a montré que nous devons nous…

Ellen van Kester, Horticola Guadalfeo

« De plus en plus de supermarchés européens veulent travailler avec des tomates Marazul bleues »

En Espagne, la nouvelle saison des légumes de serre est sur le point de commencer pour Horticola Guadalfeo de Motril. « Nous avons actuellement l'approvisionnement final de la production de tomates dans les montagnes, mais celles-ci n'ont plus la qualité nécessaire pour l'exportation. Durant les deux…

Des champignons bio « Made in Paris »

Porte de la Chapelle à Paris, un parking souterrain d’un immeuble HLM a été reconverti en ferme. Shiitake et autres s’y développent dans les entrailles de la capitale. Des…

Poireau : baisse des rendements sur un an en début de campagne 2018/2019

Selon les premières estimations, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2018-2019 devraient diminuer de 3 % (4 887 ha) sur un an par rapport à la…

La Couve Manteiga :

Un légume brésilien pouvant connaître le succès, même en Italie

Un légume originaire du Brésil possède des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles très particulières : la Couve Manteiga . Ce légume a été importé par l'agronome Gabriele Evangelisti qui, aujourd'hui, le cultive. Vendredi dernier, il a apporté une partie de sa production au marché de Cesena,…

Une meilleure qualité en raison de l'abondance des pluies automnales

En Espagne, la consommation d'artichauts augmentera de 5%

La consommation d'artichauts devrait augmenter de 5% en Espagne au cours de la nouvelle saison. Ceci est dû à une augmentation de la qualité causée par l'abondance des pluies automnales qu'a connu le pays jusqu'à présent, comme l'a évalué l'Association espagnole des Artichauts lors de sa cinquième…

Le détaillant berlinois affiche un bilan positif

Malgré l'été chaud, il n'y a pas de goulets d'étranglement pour la roquette italienne

La saison de la laitue pommée et de la laitue frisée classique touche maintenant à sa fin. En outre, la roquette provient de plus en plus de sources du sud de l'Europe. Au cours de ces derniers mois, le grossiste berlinois Gemex GmbH, basé sur le marché de gros local, se concentre de plus en plus sur les…

De janvier à août 2018

Espagne : Valeur des exportations horticoles en hausse de 1,6 %. Volume stable

Au cours des huit premiers mois de l'année, la valeur des exportations espagnoles de fruits et légumes frais a augmenté de 1,6% par rapport à la même période en 2017. Elle a…

États-Unis: Un producteur d'artichauts lance une campagne de publicité automnale

Ocean Mist Farms a fait savoir que sa campagne de publicité automnale est en cours. Elle encourage les consommateurs à incorporer des artichauts et autres produits dans leurs…

Espagne : Alcampo (Auchan) introduit la laitue vivante flottante

Auchan Distribution Espagne a introduit un assortiment de laitues flottantes vivantes dans son hypermarché Alcampo de Leganés, à Madrid, que les clients peuvent "récolter" au…

La saison du poivron a débutée en Sicile

FreshPlaza s'est entretenu avec Carmelo Calabrese, expert en agrobusiness, pour en savoir plus sur la campagne du poivron de Sicile 2018/19. Calabrese est titulaire d'un diplôme en sciences agricoles et dirige une entreprise dans la province de Raguse, représentant la région la plus avancée de…

Kees Heegsma, Heegsma:

« Les carottes néerlandaises sont à nouveau destinées aux pays voisins »

Depuis des années, les producteurs néerlandais de carottes se demandent qui mange les carottes qu'ils cultivent. Cela a changé cette année. « Ces dernières années, les pays vers lesquels les Pays-Bas ont toujours exporté ont beaucoup parlé de régionalisme et d'autosuffisance. Cependant, après cet été…

Variété germinative récoltée d'octobre à avril

Suisse : La Kalette se porte particulièrement bien dans la région du Seeland

La Kalette est un légume de marque déposée. Quiconque veut planter et commercialiser des Kalettes a besoin d'une licence. Ces légumes ont été cultivés par une entreprise de…

Mitchell van der Geugten, Jami Trading:

Totalement dédiés aux pois gourmands et aux pois secs Kenyans

Mitchell van der Geugten a commencé à travailler à Jami Trading en 2017. Il a une formation en vente au détail. Cette société néerlandaise se spécialise dans l’import des haricots verts du Kenya, des pois, et des haricots fins. «Cela n’a pas été l’année la plus facile pour commencer. La longue saison…

Champignons exotiques biologiques : un marché en croissance en Belgique

Les champignons exotiques sont un marché en croissance, tout comme le marché des champignons biologiques. Koert Pleunis combine les deux dans sa nouvelle société de production Pleunis Bio Champ. Avec sa nouvelle entreprise, le producteur néerlandais déménage juste de l'autre côté de la frontière belge,…

Maïs : la sécheresse a engendré une campagne atypique

La récolte de maïs 2018 aura connu son lot de surprises aussi bien positives que négatives. Avec un début de récolte ayant 15 jours d’avance par rapport aux cinq dernières années, on note…

La Roumanie devient le premier producteur européen de maïs

Avec des estimations de récolte entre 14,5 et 15 millions de tonnes de grain jaune, la Roumanie passe devant la France (11,8 millions de tonnes) dans la production de maïs.…

Gerard Breed, JH Wagenaar

« Toute l'Europe sur le marché du chou »

Aux Pays-Bas, les prix du chou sont à la hausse depuis juin. Ces dernières semaines, les prix ont augmenté encore plus rapidement. « La forte demande a créé une certaine tension sur le marché. En ce moment, les pénuries font grimper les prix. Ces pénuries sont le résultat des activités de récolte. Les…

Alban Descantes, En’Diva :

« La nouvelle campagne de l’endive s’annonce incertaine »

Les producteurs d’endives du groupement En’Diva arrivent en pleine production. Selon Alban Descantes, il est difficile de se positionner par rapport à la campagne qui se présente. « Il existe toujours un bon équilibre entre l’offre et la demande, mais on ne peut pas vraiment juger de la qualité de la…

Maroc : la campagne de tomates démarre difficilement

Entre la période de plantation correspondant avec l’Aïd El-Adha engendrant une pénurie de main d’œuvre et la vague de chaleur du premier bouquet, la campagne d’export des…

Pierre Leroy, producteur de pommes/poires, est entré dans les légumes bio grâce à ses clients

« Les légumes bio permettent des investissements intéressants »

Les établissements Leroy regroupent une entreprise de production et une entreprise de commercialisation de pommes, de poires et de légumes biologiques. Pierre Leroy, gérant de l’entreprise, a commencé la production de légumes bio grâce à ses clients. « Historiquement on était producteur de pommes et de…

Pénurie de champignons dans le Puy-de-Dôme

S’il la France ne manquera pas de champignons avec 100 000 tonnes de champignons récoltés cette année, les variétés plus recherchées sont elles en train de disparaître. En…

André Plante, Québec

Québec : 16,5 % d’augmentation des recettes sur trois ans

Selon une étude de l’Institut de la statistique du Québec, les recettes horticoles québécoises ont augmenté de 16,5 % entre 2014 et 2017. Avec 1,3 milliards de dollars…

champignons, Yves Courtieu

Savoie : Pas assez d’eau dans les champignons

Cette année, dû aux caprices de la météo, les cueilleurs de champignons des deux Savoie ne savent plus où donner de la tête. « En montagne, des orages et de la neige tombent…

Niger: La consommation de tomates pourries pourrait causer cancer

Cette fin de semaine, l'Agence nigérienne pour l'administration et le contrôle des aliments et des médicaments (NAFDAC) a averti ses compatriotes en ce qui concerne la…


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