Selon Antoine Geysels de Top’Pom, la sécheresse en Europe a créé un contexte favorable pour le marché de la pomme de terre. « Les volumes disponibles sur le marché européen seront limités, et par conséquent la demande sera assez constante. »
Top’Pom est un producteur et négociant de pommes de terre de consommation. L’entreprise achète des produits dans tous les bassins de production de pomme de terre de conservation en France. Un vingtième des producteurs actionnaires produisent exclusivement pour l'entreprise. Ils produisent 40,000 tonnes par an. « Nous vendons 100% de leur production. Ensuite, nous faisons une activité de négoce où nous achetons et vendons également 40.000 tonnes par an. Au total nous commercialisons environ 80.000 tonnes par année. »
« Pour le moment nous travaillons principalement avec des conditionneurs français, car il n’y a pas encore beaucoup de demande sur l’export. On commence juste sur l’Italie, mais c’est anecdotique car ils ont encore leur production nationale et leurs prix sont un peu plus compétitifs que les nôtres. On devra attendre un petit peu. »
Il est confiant que la demande viendra. « Des pays comme la Belgique, l’Allemagne, la Pologne, la République Tchèque, l’Angleterre et même la France auront tous une récolte restreinte et des problèmes de qualité. »
Calibres soutenus
Top’Pom est localisé en Champagne Ardenne. La sécheresse et les conditions climatiques très fraîches pendant le cycle de végétation n’ont pas eu un impact significatif sur les calibres. « En Champagne on va avoir des calibres assez soutenus et homogènes. »
90% des pommes de terres de Top’Pom sont de la variété Agata. « En termes de rendement, de viabilité et de qualité générale, elle convient le mieux dans notre zone. Après, il y a d’autres variétés comme la Caesar, la Marabel, l'Orchestra, la Taisiya, la Mozart et la Manitou et les chairs fermes, comme la Rudolph pour le marché Espagnol. »
Les principaux pays à la vente pour Top’Pom sont la France, l’Espagne, l’Italie, l’Angleterre, le Portugal et les pays de l’Est.
Pour plus d'informations : 
Top’Pom
Z.I. Villette 10700
Arcis-sur-Aube
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