Dans le commerce aujourd’hui, il est presque impossible d’inclure de nouvelles variétés dans un assortiment. Cependant, si l’on fournit une clientèle diverse et plutôt chic, on peut avoir des offres appropriées. C’est le mot d’ordre du grossiste T. Meissner Frucht-Handels-GmbH, installé à Kassel. Alors que sa clientèle s’est sans cesse développée, les demandes en produits de luxe ont été de plus en plus nombreuses.
Des produits frais et de couleur jaune en provenance du marché en gros parisien Le grossiste fournit des fruits et légumes frais aux maisons de retraite, aux cantines, sur les marchés, à d’autres grossistes et aux vendeurs au détail, entre autres. « Néanmoins ces dernières années, de nouveaux groupes de clients se sont développés comme les supermarchés de haute qualité, les commerçants spécialisés et les fournisseurs de restaurants gastronomiques. Par conséquent, nous avons voulu diversifier notre gamme de produits et offrir ainsi plus de produits à nos clients habituels », explique Tom Meissner, signataire.
Des fruits et légumes hauts-de-gamme actuellement achetés en vrac à Paris
Le partenariat, c’est faire face à la compétition
C’est comme cela que l’idée d’un partenariat a doucement germé : un partenariat avec des contacts privilégiés sur l’hypermarché de Rungis, à Paris, l’un des plus grands d’Europe, et donc une plate-forme commerciale pour des connaisseurs du monde entier. Ce partenariat est devenu réalité durant ces deux dernières semaines. « L’on peut obtenir les produits directement de Paris, mais la majorité de nos clients n’ont pas besoin des quantités demandées et n’ont pas la flexibilité pour commander des produits frais une ou deux fois par semaine, raconte Tom Meissner. Nous avions commencé un projet similaire il y a quelques années avec des spécialités italiennes. Via le marché en gros de la ville de Vérone, au nord de l’Italie, nous avons importé de la soude commune (Barba di frate en italien) et des mini artichauts, entre autres produits, et nous avons désormais établi des ventes régulières. »
L’entrepôt de l’entreprise Meissner GmbH dans la zone commerciale de KasselDe magnifiques tomates jaune cultivées en France sont déjà proposées par l’entreprise T. Meissner Frucht-Handels-GmbH, et les très populaires melons Charentais vont également bientôt arriver sur le marché en gros à Kassel. En outre, le grossiste des vrais gourmets a toujours une surprise. « J’attends des chanterelles et d’autres champignons dans les prochaines semaines. De plus, nous sommes en plein dans la saison des fruits à noyaux : nous avons déjà des abricots, des pêches, des nectarines, mais cette semaine, les premières cerises d’Italie arrivent également. Et ce sont vraiment des produits de première qualité. »
La livraison est le pilier du commerce en grosLa livraison de produits frais en plein cœur de l’Allemagne
Le centre d’activité Meissner est situé à Kassel et est dirigé par la famille Meissner. L’entreprise offre à ses clients tous les produits frais du commerce moderne, avec à la fois des fruits et légumes d’Allemagne ainsi que des spécialités du monde entier. Le grossiste se focalise principalement sur la livraison et approvisionne de grands consommateurs, des supermarchés et des restaurants dans un rayon d’environ 250 km.
Pour plus d’informations : 
T. Meissner Frucht-Handels-Gesellschaft mbH
Falderbaumstraße 5, 34123 Kassel
Telefon (0561) 78 176-0
Fax (0561) 78 176-30
info@meissner-fruchthandel.de
www.meissner-fruchthandel.de
T. Meissner Frucht-Handels-Gesellschaft mbH
Falderbaumstraße 5, 34123 Kassel
Telefon (0561) 78 176-0
Fax (0561) 78 176-30
info@meissner-fruchthandel.de
www.meissner-fruchthandel.de