Giuseppe Pallotti, Newplant:

Tout est prêt pour la commercialisation de la poire rouge Falstaff

Une excellente récolte, en termes de rendement et de qualité, est prête à être commercialisée. Il s'agit de la poire rouge Falstaff, cultivée pour le moment sur quelques hectares seulement. Giuseppe Pallotti de Newplant a déclaré : « Actuellement, il y a presque 70 hectares plantés, et ils ne sont pas tous en production. La récolte 2018 a une bonne taille et une couleur standard. La commercialisation commencera dans les prochaines semaines ».

Le Consorzio Opera se chargera de la commercialisation de la poire en Italie et dans l'UE. D'autre part, Apofruit s'occupera de l'agriculture biologique et de la commercialisation en dehors de l'UE.

« Après quelques semaines de réfrigération, Falstaff montre tout son potentiel organoleptique. Les volumes actuels sont encore assez faibles. C'est pourquoi nous allons procéder à une vente ciblée afin de promouvoir notre produit de la meilleure façon possible ».

La variété Falstaff est protégée au niveau européen par le CREA de Forlì. Newplant s'est vu confier en exclusivité la direction marketing pour la promotion des fruits. Newplant est le consortium créé par Apo Conerpo, Apofruit et Orogel Fresco pour la recherche de nouvelles variétés de fruits au niveau mondial.

Falstaff n'est pas une poire pour tout le monde. Vous avez besoin de producteurs spécialisés capables de gérer l'installation. C'est une plante exigeante qui nécessite une taille non canonique. L'agriculteur doit voir la forme de la plante et la modeler. Elle doit également être traitée avec beaucoup de soin dans les pépinières pour que la plante puisse exprimer tout son potentiel.


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