« Les fraises sont actuellement très chères. Sur le marché libre, les prix se situent entre 7 et 7,50 euros le kilo. En octobre, nous avons eu une production très élevée en raison du beau temps, qui provoque maintenant des pénuries. Les trois prochaines semaines seront également extrêmement coûteuses en raison des pénuries. A cause de cela, la situation sera similaire à celle de 2016 », attend Edward van den Eijnden de Angus soft fruits Europe, à Ridderkerk, Pays-Bas.
« Dans les semaines à venir, nous devrons compter principalement sur les fraises de serre néerlandaises et belges. Par l'intermédiaire de notre société mère, nous recevons déjà quelques fraises marocaines, mais ces volumes ne sont pas considérables. En outre, le climat au Maroc n'est pas aussi favorable pour la culture des fraises. D'autres fraises d'Égypte et du Maroc ne seront pas disponibles avant le début du mois de décembre », poursuit Edward.
« Il y a aussi des goulets d'étranglement sur le marché de la framboise », explique son collègue Piet Meerkerk. « Jusqu'à il y a une semaine et demie, il y avait trop de produits sur le marché à un prix trop bas. Cependant, des goulets d'étranglement sont apparus et les prix sont maintenant en hausse. En Europe du Sud, il fait assez froid. Certains jours, il fait encore plus froid qu'ici. La production est tout simplement pire que prévu. Au Maroc, la production a même quatre semaines de retard. »
La situation est différente sur le marché des baies, où une assez grande quantité de bleuets est actuellement disponible en Europe. « Malheureusement, cela ne correspond pas tout à fait aux prix envisagés par les exportateurs latino-américains. La qualité des myrtilles d'Argentine, d'Uruguay et du Pérou n'est malheureusement pas non plus très bonne. D'autre part, les baies que nous recevons du Zimbabwe, ainsi que les premières baies chiliennes, sont de bonne qualité », conclut Piet.
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Edward van den Eijnden
Angus soft fruits Europe
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