Marché européen de la pomme de terre (semaine 46)

France : « Marchés difficiles en Bintje »

Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :

Variétés industrielles: 
Fontane : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Challenger : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Innovator : 27,00 à 28,50 €/q ; marché ferme.
Bintje : 
• « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 18 à 25 €/q. Très peu d’offre, très peu de transactions ;
• « qualité défaillante » : plus de 15 % de flottantes et/ou PSE < 345 g/5 kg : 10 à 15 €/q. Marché calme (offre supérieure ou égale à la demande). L’offre reste pressante (dégagement de hangars, dernières livraisons sortie champ…). La demande dépend de la capacité de l’acheteur à traiter les lots (bain de sel et lavage). Le prix reste très dépendant de la tare totale (flottantes) et des frais de transport.

Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source : NEPG) : 

Plant de Bintje : Plant hollandais, classe A, rendu mars 2019, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : prix fermes par spéculation. Très peu de commerce.

Aux Pays-Bas les productions de plants ont en général moins tubérisé cette saison… Conséquence ? Moins de tubercules (et parfois, de plus gros tubercules, parfois partis en transfo quand les PSE étaient suffisamment élevés). En tout état de cause, il y a 5 à 10 % de plants de variétés « frites » en moins qu’une année normale. En variétés hâtives et mi-hâtives la réduction est bien plus importante ! C’est ce qu’a dit Jan Van Hoogen, directeur de la maison de plants Agrico, lors des traditionnels « pootgoeddagen » de la semaine passée. On s’attend à des hausses du prix du plant dans les principales variétés… Ces hausses seront partiellement compensées par des prix de contrats en hausse également (source : Boeren Business).

Calibre 28 - 35 mm : 89,00 – 94,00 €/q.

Calibre 35 – 45 mm : 58,00 – 63,00 €/q ferme

Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

Pays-Bas
Peu de changements sur www.potatonl.com (légère hausse en cat. I, resserrement de la fourchette en cat. II). Sur le marché du frais, prix entre 27,00 et 33,00 €/q (Nicola, Frieslander, Melody). A l’export, pas de changements avec des cours entre 29,00 et 32,00 €/q (sur-calibres de plants entre 25,00 et 26,50 €/q).

Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com  

France
Marchés difficiles en Bintje, plus ferme mais sans dynamisme en autres variétés. Les difficultés de conservation se confirment en Bintje et la fourchette des prix pratiqués reste très large. Certains industriels travaillent Bintje en priorité pour sauver un maximum de volumes. Très peu de transactions pour les autres variétés dont la demande semble un peu plus soutenue, liée à la fin des arrachages. Sur les marchés du frais, l’activité est qualifiée de régulière, avec des prix allant de 25,00 €/q en variétés polyvalentes à 40,00 €/q en chair ferme. A l’export, Italie, Espagne et Portugal sont acheteurs, ainsi que les pays de l’Est (par exemple variétés rouges à 34,00 – 36,00 €/q en big-bag départ). Le transport vers l’Espagne reste limité.

Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Allemagne
Récoltes terminées. Sur le marché du frais (Rhénanie), au 09 novembre les prix étaient inchangés pour les chair ferme à 28 €/q pour les tout derniers départs champs et 32 €/q pour du sortie stockage, et à 26 €/q (dép. champs) et 30 €/q pour du sortie stockage pour les chair tendre. Pour les chair ferme en vente à la ferme (Rhénanie) les prix variaient entre 11,00 et 12,00 €/q par sac de 25 kg (inchangé). Prix jusqu’à 30,00 €/q ont été donnés pour la qualité supérieure.

En pommes de terre destinées à l’industrie (frites), prix inchangés, marché ferme. Agria à 28,00 €/q, Fontane à 27,00 €/q, et Innovator / Ivory Russet à 29,00 €/q. Sur le marché de la transformation les prix restent stables et fermes.

On signale, tant en conventionnel qu’en bio, des problèmes de qualité liés au rejet, des peaux parfois trop fines, de la gale commune, ainsi que du vieillissement et de la germination prématurée. Nombreux sont ceux qui se demandent d’où viendront les pommes de terre en fin d’hiver… Les prix devraient rester assez stables d’ici la fin d’année, après… on verra !

*En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage 

Grande-Bretagne
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem.44 : 28,37 €/q
(contre 28,73 € en semaine 43). 28,37 €/q.

Pour plus d'informations:
FIWAP
www.fiwap.be 


Date de publication:



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