Après une récolte qui s’est déroulée de la mi-août à la mi-septembre, la filière des pruneaux d’Agen passe à son étape suivante : la campagne de communication.
Depuis jeudi, les pruneaux d’Agen ont envahit la capitale française et les réseaux sociaux. Pour changer des spots publicitaires usuels, la filière a décidé de lancer un food truck Super Bowls qui sillonnera Paris pendant trois jours pour proposer des dégustations gratuites. L’opération fera écho sur les réseaux sociaux : en effet, les personnes pourront gagner un week-end gastronomique en découvrant l’ingrédient mystère qui compose chaque plat (le pruneau d’Agen). L’opération a pour but d’attirer un publique plus jeune en mettant le pruneau au goût du jour et en misant sur tous les moments où il peut être consommé (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner).
La production du pruneau d’Agen oscille autour de 37 000 tonnes, dont près de 25 000 tonnes sont écoulées sur le marché français. Elle se concentre sur six départements du Sud-Ouest (Lot-Garonne, Dordogne, Gironde, Tarn-et-Garonne, Gers et Lot) qui sont les seuls a pouvoir bénéficier de cette appellation d’origine contrôlée.
Une fois récoltée, la prune d’Enté, variété rustique, est séchée pendant 24 heures dans un four à une température de 70°C. Elle bénéficie d’un taux de sucre d’au minimum 21 % et ne subit que très peu de traitements.
La filière du pruneau d’Agen s’étend sur 11 000 hectares, compte 1100 producteurs et une trentaine d’entreprises de transformation. Son chiffre d’affaires s’élève à 170 M€ par an.
Source : LSA