Marché européen de la pomme de terre (semaine 48)

France : Très peu d’offre de Bintje de qualité « normale »

Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
Variétés industrielles : 
Fontane : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Challenger : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Marché stable pour Fontane et Challenger, avec peu d’offre aux prix proposés par les acheteurs ;
Bintje : 
• « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 18 à 25 €/q. Très peu d’offre, très peu de transactions ; cours plus élevés pour lots exceptionnels, à destination des frites fraiches industrielles et des éplucheurs ;
• « qualité défaillante » : plus de 15 % de flottantes et/ou PSE < 345 g/5 kg : 10 à 15 €/q. Marché calme, avec une offre en diminution (les moins bons lots tendent à être progressivement évacués). 
Innovator : 27,00 à 28,50 €/q ; marché ferme.



Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source: NEPG):

Plant de Bintje : Plant hollandais, classe A, rendu mars 2018, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : peu de commerce mais davantage d’intérêt de la part des acheteurs. Prix fermes.

Calibre 28 - 35 mm : 92,00 – 95,00 €/q

Calibre 35 – 45 mm : 60,00 - 65,00 €/q

Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

Pays-Bas 
Les variétés fritables pour les usines « locales » (catégorie I) se raffermissent. On note du commerce pour livraison directe entre 28,00 et 31,00 €/q en Agria et Innovator. Diverses variétés pour l’export se négocient entre 26,00 et 26,50 €/q. La cotation VTA a démarré la semaine passée en confirmant ces fourchettes de prix.

Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com 

France
Marché transfo : certains acheteurs sont davantage présents à l’achat de variétés autres que Bintje, ce qui maintient la fermeté des cours. Très peu d’offre de Bintje de qualité « normale », les volumes travaillés sont issus de lots à problèmes déclarés ou de conservation peu fiable. Sur les marchés du frais (intérieur et export), l’activité s’anime un peu plus (Pays de l’Est, Espagne, Italie…). Le transport est moins impacté que la semaine précédente par l’action des gilets jaunes. Les cours sont peu évolutifs, avec un prix « pivot » en variétés à chair tendre de l’ordre de 30,00 €/q en big-bag, avec une bonne demande en qualité fritable.

Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Allemagne
Sur le marché du frais (Rhénanie), au 23 novembre les prix étaient inchangés pour les chair ferme à 32 €/q pour du sortie stockage, et à 30 €/q pour du sortie stockage pour les chair tendre. Pour les chair ferme en vente à la ferme (Rhénanie) les prix variaient entre 11,00 et 12,00 €/q par sac de 25 kg (inchangé). Prix jusqu’à 30,00 €/q ont été donnés pour la qualité supérieure. Bien qu’il n’y aie pas eu de gros changements dans les prix, le marché est plus ferme, notamment en regard des problèmes de qualités (germination, vieillissement prématuré…) et des tares plus élevées que l’on constate…
En pommes de terre pour l’industrie (frites), prix inchangés, marché ferme. L’industrie privilégie ses contrats et travaille les lots à problèmes afin de ne rien perdre. Agria à 28,00 €/q, Fontane à 27,00 €/q, et Innovator / Ivory Russet à 29,00 €/q. Sur le marché de la transformation les prix restent stables et fermes.

En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage

Grande-Bretagne
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem.46 : 29,10 € contre 28,32 €/q en sem.45 et 28,37 € en semaine 44).

Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be

 


Date de publication:



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