Les oignons espagnols profitent de la chute remarquable des rendements observée dans la plupart des pays producteurs d'Europe centrale et d'autres pays tiers.
La production espagnole d'oignons s'est non seulement redressée en termes de rendement, mais a même presque battu un record cette année, malgré une réduction de 4 % de la superficie consacrée à ce légume.
« C'est l'une des meilleures campagnes d'oignons que nous ayons pu souhaiter. De nombreux producteurs ont opté pour la plantation par transplantation et l'irrigation goutte à goutte, ce qui se traduit par une récolte plus abondante, une plus grande uniformité de taille et une meilleure qualité en général », explique Luis Fernando Rubio, directeur de Procecam. « Le temps a également été plus doux cette année, sans que les vagues de chaleur ne stressent les plantes, comme ce fut le cas la saison dernière. »
Luis Fernando Rubio affirme que même si les prix payés pour les oignons sur les marchés d'exportation ne reflètent pas la pénurie de produits, ils restent à des niveaux très élevés. « Nous recevons beaucoup plus de demandes que d'habitude de la part de pays comme Israël, la Turquie, les pays de l'Est, etc. La production dans les pays d'Europe centrale a fortement chuté cette année en raison du temps sec, et les calibres ont été réduits. Nous avons une grande disponibilité de moyennes et grandes tailles cette année, ce qui nous met dans une position vraiment avantageuse. »
Le marché ne sait pas encore si la qualité des oignons néerlandais, comme certains le craignent, sera éventuellement affectée par le temps sec de cette année, ce qui incite davantage d'acheteurs à demander des oignons espagnols. « Les prix sont élevés pour les oignons espagnols, mais aussi dans le reste de l'Europe en général », explique le représentant de Procecam. « Les oignons espagnols ont de grandes opportunités cette année. »
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Luis Fernando Rubio
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