Une comparaison des résultats des enquêtes sur les vergers de 2012 et 2017 montre des différences significatives dans la structure des arbres selon leur âge et la densité des plantations des cultures de pommiers. En cinq ans, il y a eu une baisse visible dans la part des plantations vieilles de 15 ans et plus. En revanche, il y a eu une augmentation de la superficie des vergers de pommiers âgés de 5 à 14 ans. Cependant, selon l'Office central de la statistique (GUS), la part des vergers de pommiers les plus jeunes (jusqu'à 4 ans) n'a pas augmenté.
De plus, moins de 11% des fermes ont des vergers de plus de 5 hectares, même s'ils représentent la majeure partie de la superficie. La plupart des exploitations avec des vergers de pommiers avaient jusqu'à 1 hectare et la surface totale correspondait à environ 10% de la superficie globale consacrée à la culture de la pomme. En comparant les résultats d'études antérieures, les surfaces consacrées aux pommes ont été concentrées sur de grandes superficies. De même, la superficie moyenne consacrée à la culture des pommes a augmenté en passant à 1,63 hectare en 2017 (dans le groupe des vergers de plus de 50 hectares, cette moyenne était de 92 hectares), selon les données de GUS.
La structure variétale des vergers de pommiers est similaire à celle de la précédente étude de 2012. En comparant les résultats des années 1998, 2004, 2007, 2012 et 2017, on constate qu'au cours des 20 dernières années certaines variétés sont devenues très importantes (comme les Jonagold, Szampion, Ligol, Golden Delicious et Gala), alors que d'autres ont perdu du terrain (comme les Jonathan, Cortland ou Lobo).
Néanmoins, la variété la plus répandue en Pologne est l’Idared, dont la part reste plus ou moins stable à plus de 20 %. À la deuxième place en termes de superficie se trouve les variétés du groupe Jonagold (incluant Jonagored et les mutants), avec 17,5 %, et ce pourcentage est en constante augmentation. À la troisième place il y a la variété Szampion (11,2 %), suivis des Ligol, Golden Delicious, Gala et Gloster (7,0 %, 5,1 %, 5,0 % et 4,8 %, respectivement).
Les résultats de l'étude montrent que la culture des pommiers dans les vergers se situe principalement dans la voïvodie de Mazovie (45,6 % de la superficie totale consacrée à la culture des pommiers en Pologne). Une forte concentration de vergers de pommiers a également été notée dans les provinces suivantes: Lodzzie (12,7 %), Lubelskie (12,4 %) et Swiętokrzyskie (11,7 %). Au total, environ 82,4 % de la superficie consacrée aux pommes en Pologne se situait dans l'une de ces quatre provinces.
Source: portalspozywczy.pl