L'activité de l'entreprise Grupo La Caña, de Grenade, s'articule autour de 3 grandes catégories : les produits tropicaux, avec environ 17 000 tonnes par an, dont les avocats, les mangues et les cherimoya ; le concombre néerlandais, avec environ 40 000 tonnes par an et les tomates cerises, avec entre 35 000 et 40 000 tonnes par an. Ils produisent également d'autres légumes, tels que des mini poivrons, des courgettes ou des haricots verts.
« La campagne de mangues espagnoles est déjà terminée et nous sommes très satisfaits. Bien que les prix aient été sous pression en raison d'une plus grande offre de produits espagnols, nous avons maintenu une continuité dans les ventes et la qualité des produits. Nous avons dépassé les 2 000 tonnes et le marché a très bien réagi », déclare Antonio García, directeur commercial du Grupo La Caña.
L'entreprise de Grenade est maintenant plongée dans la campagne de l'avocat. « La commercialisation de la variété à peau lisse Bacon touche à sa fin et celle du Fuerte et du Hass, dont la récolte a commencé à la mi-novembre dans les premières fermes, bat son plein. Le marché de l'avocat se développe beaucoup mieux que nous ne le pensions au départ. Il y a eu une abondance de petits calibres, mais nous vendons des volumes plus importants au début de cette campagne par rapport à l'année dernière, principalement en raison de la bonne demande. »
« Bien qu'il y ait une certaine pression sur les prix d'autres fournisseurs, comme la Colombie ou le Chili, qui ont le produit le moins cher, les avocats espagnols sont plus attrayants pour les acheteurs européens, étant donné la flexibilité du service et la fraîcheur des fruits, parmi d'autres aspects », explique Antonio García.
« Nous avons l'avantage de pouvoir ajuster les commandes en fonction de l'évolution de la campagne et du contexte du marché. Un exemple clair est ce qui s'est produit cet été, lorsque les prix des avocats se sont effondrés en raison de la grande quantité de fruits d'outre-mer expédiés en Europe. Si la campagne espagnole sur l'avocat avait été en cours à l'époque, le marché aurait été réglementé beaucoup plus tôt. Nous ne forçons pas nos clients à acheter les avocats un mois à l'avance, avant qu'ils ne sachent comment le marché réagira lorsque les fruits arriveront. De plus, nos avocats sont plus frais que ceux des fournisseurs étrangers, qui sont sur les routes pendant 3 à 5 semaines en chambre froide », dit-il.
Le groupe La Caña dispose d'environ 50 hectares pour sa propre production tropicale, et l'année prochaine, il prévoit d'avoir 120 nouveaux hectares pour sa propre production biologique. « Nous misons fortement sur la production biologique et nous espérons continuer à croître en termes de volume à l'avenir », déclare Antonio García.
Les avocats de ce distributeur sont cultivés dans différentes régions espagnoles, telles que Malaga, Cadix, Grenade, Almeria et même Valence et Alicante. « Bien que nous disposions de nos avocats espagnols, nous n'avons pas recours à des importations d'autres origines. De cette façon, nous offrons à nos producteurs la garantie que leurs productions seront vendues. Pendant la saison plus calme, nous importons des avocats principalement du Pérou, dont la campagne complète très bien celle de l'Espagne. »
« Offrir toute la gamme des cultures et légumes tropicaux nous rend plus attractifs pour les acheteurs »
L'entreprise de Grenade vend toutes sortes de légumes tout au long de l'année grâce à la diversification géographique (à différentes altitudes) de ses cultures en Andalousie.
Actuellement, l'Espagne est le principal fournisseur de concombres en Europe, tandis que pour les cerises, la concurrence est très rude. « Nous sommes un peu en concurrence avec la Grèce et le Maroc, bien que la plupart des volumes consommés en Europe proviennent d'Almeria et de Grenade ; cependant, pour les tomates cerises, il y a beaucoup plus de fournisseurs, comme le Maroc, dont la concurrence est de plus en plus forte, ainsi que l'Italie, la Tunisie, l'Egypte, Israël, la Turquie ou les Pays-Bas. Cette dernière, en effet, produit la récolte toute l'année dans des serres chauffées. Malgré tout, notre proximité avec l'Europe, comparée aux autres origines de l'arc méditerranéen, joue en notre faveur », explique Antonio García.
« L'offre de tomates cerises en Europe est énorme, c'est pourquoi nous devons toujours essayer de nous différencier en termes de qualité et de goût. Dans un marché avec tant d'acteurs, nous devons offrir un produit Premium très appétissant. Pour ce faire, et en partenariat avec les semenciers, nous disposons de nos propres champs d'essai, où nous testons environ 70 variétés différentes chaque année. Nous avons une large gamme de tomates de différentes formes et couleurs. Nos tomates cerises rouges se portent très bien. Leur forte demande et les volumes que nous traitons sont des signes de leur popularité. Nous constatons également une forte demande pour certaines variétés de tomates cerises oranges et noires avec des degrés Brix élevés, une bonne texture et une durée de conservation raisonnable. Grâce à ce type de produits, nous gagnons la fidélité de nos clients, nous encourageons donc nos producteurs dans cette direction. »
Pour le groupe La Caña, la combinaison de produits tropicaux et de légumes est un avantage lorsqu'il s'agit d'être choisi comme fournisseur par de grands distributeurs. De plus, l'entreprise est également pionnière dans la production de conteneurs avec des mélanges à la carte de produits tropicaux prêts à consommer et d'autres légumes à grignoter.
« Nous vivons dans une société où nous avons de moins en moins de temps pour faire quoi que ce soit. Si le directeur des achats d'une chaîne de supermarchés peut acheter, par exemple, cinq produits en un seul appel, il trouvera cela beaucoup plus intéressant que de devoir acheter ces cinq produits séparément et dans des zones de production différentes. Ainsi, nous avons considéré qu'il était très important de devenir des spécialistes de chacun des produits que nous offrons, car si l'un d'eux n'était pas à la hauteur, cela pourrait affecter la commercialisation des autres produits. »
Le groupe La Caña sera une fois de plus exposant au salon Fruit Logistica, à Berlin, pour lequel il prépare de nouveaux produits surprenants.
Pour plus d'informations :
Tania López
Pago del Rancho, s/n Gualchos-Castell de Ferro
Tél : 958 830 406
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