En 2018, BelOrta a réalisé un chiffre d'affaires de 450 millions d'euros. Ainsi, la coopérative réalise une légère croissance de 2,4 % par rapport à 2017 avec des agences à Sint-Katelijne-Waver, Borgloon et Zelik. Le volume des ventes a légèrement diminué à 635 millions d'unités, pour s'établir à 475 millions de kilos. Les conditions climatiques difficiles auxquelles les producteurs de BelOrta ont dû faire face sont en partie responsables de ce déclin.
Encore la météo !
Les conditions climatiques sont devenues un élément permanent des enquêtes annuelles sur la production de fruits et légumes frais. En 2018, les fruits supérieurs ont encore été touchés par les fortes gelées nocturnes d'avril 2017. De ce fait, le volume de pommes et de poires fournies a été nettement inférieur au cours du premier semestre et les stocks se sont vidés plus rapidement que d'habitude. L'été chaud et sec a eu des conséquences sur la production de la saison 2018. Le volume de pommes et de poires récoltées a été le plus élevé d'Europe depuis plusieurs années. Cette situation, combinée à la taille plus grande des pommes et à la taille plus petite des poires, a causé des problèmes pour une commercialisation sans heurts. Cependant, nous pouvons conclure que le beau temps ensoleillé a eu une influence positive sur la saveur de beaucoup de fruits et légumes.
Les différentes vagues de chaleur au printemps et en été ont provoqué des pointes de production très importantes pour certains fruits et légumes. Par exemple, les producteurs, entre autres, d'asperges blanches et de fraises d'extérieur ont produit des quantités incroyablement importantes au printemps. Ce phénomène ne s'est pas produit uniquement en Belgique, mais aussi dans les pays voisins, de sorte que le marché a été saturé, ce qui a entraîné une baisse des prix. Durant la période estivale, nos producteurs de tomates et d'aubergines, entre autres, ont dû faire face à un phénomène similaire. Le beau temps, combiné à des conditions de production idéales, a assuré de grandes productions pendant des semaines, tant pour nous que pour les pays voisins.
Malgré les efforts considérables d'un grand nombre de producteurs, le temps sec record de 2018 a affecté la production d'un grand nombre de produits. Citons par exemple les cultures de laitues et de céleris-raves en été, mais aussi les cultures de poireaux et de choux en automne et en hiver.
L'assortiment de légumes continue d'augmenter
Cette année encore, plus de 150 000 000 de kilos de tomates ont été produits par les producteurs BelOrta. A l'intérieur de la fourchette, on peut noter quelques décalages. Les superficies de tomates bifteck et de tomates de spécialité continuent de croître. La superficie de la production d'éclairages et de la production hivernale augmente également. De plus en plus de clients choisissent ces tomates cultivées localement pour leur qualité et leur fraîcheur.
Bien que le nombre de concombres fournis soit en baisse, le produit occupe toujours la deuxième place en termes de volume avec 130 000 000 unités. Par rapport à 2017, l'année 2018 a été meilleure pour ce produit. L'été chaud a assuré une demande accrue pour ce légume désaltérant. Ceci, combiné à des surfaces légèrement plus petites à l'international, a permis une commercialisation sans heurts.
Le volume de laitue butterhead et des variétés de laitue diminue, mais est toujours en troisième position, suivie par la chicorée, le poivron, une augmentation rapide du volume d'aubergines et la courgette.
La gamme totale de légumes et d'herbes se compose maintenant de plus de 120 variétés, mais elle continue d'augmenter chaque année. Lors du salon Tavola, BelOrta s'est vu décerner un prestigieux Golden Tavola pour son innovation Friseline (un nouveau croisement de différentes variétés d'endives). Cet automne, BelOrta a présenté au salon Bello un tout nouveau choix de variétés, concepts et tendances dans les fruits et légumes.
Diversification de la gamme de fruits
Comme mentionné précédemment, la forte gelée nocturne d'avril 2017 a également affecté l'offre de pommes et de poires au cours du premier semestre 2018. Par ailleurs, le temps chaud et sec de l'été dernier a posé des défis majeurs aux producteurs. Le volume de poires a ainsi diminué à 65 millions de kilos. Le même phénomène a également affecté l'offre de pommes ; avec 35 millions de kilos, l'offre est nettement inférieure à celle de 2017. En outre, les conditions du marché au second semestre se sont révélées très difficiles en raison de l'offre européenne particulièrement importante. Avec nos producteurs, nous travaillons d'arrache-pied à notre avenir. Par exemple, en développant de nouvelles destinations d'exportation, de nouveaux emballages, de nouveaux systèmes de vente ainsi qu'en développant les variétés existantes et en introduisant de nouvelles variétés de clubs. Nous cherchons à changer la donne et à bâtir un avenir durable pour nos meilleurs producteurs de fruits.
L'offre de fraises reste pratiquement inchangée par rapport au volume de 2017 : 10,5 millions de kilos. Cependant, nous signalons d'importantes différences de rendement entre les différentes méthodes de production. En 2018, les cerises ont eu un approvisionnement record de 1,6 million de kilos grâce à des conditions climatiques idéales. L'hydro-refroidissement et le triage central ont permis d'obtenir un produit homogène et de qualité avec une bonne durée de conservation. Cela se traduit par la loyauté des acheteurs. Le volume de baies augmente également, principalement en raison d'une augmentation de la production de mûres. Celles-ci et les framboises sont les plus grandes références de fruits rouges pour BelOrta, suivies par les myrtilles et les groseilles.
Dans le domaine des fruits à noyau, la prune BelOplum a été dévoilée et présentée au salon Fructura à Hasselt. En collaboration avec une pépinière, des producteurs et des commerçants, BelOrta a développé ce segment dans des variétés de prunes à double panification. Les réponses du marché et des consommateurs sont prometteuses et, en outre, pour les producteurs de fruits BelOrta, c'est une chance de diversification de leur entreprise.
« BelOrta, une marque forte »
« Pour la troisième année consécutive, BelOrta a organisé une vaste campagne de marketing. Par le biais de la télévision, de la radio, de la presse écrite, des médias sociaux et des points de vente, des campagnes de marques et de produits ont été organisées à l'intention des consommateurs belges. De récentes enquêtes montrent que BelOrta est devenue l'une des marques de fruits et légumes les plus connues. Jusqu'à 60 % des Belges connaissent BelOrta et associent cette marque aux fruits et légumes », selon la société BelOrta.
Pour plus d'informations :
BelOrta
Mechelsesteenweg 120
2860 Sint-Katelijne-Waver
Tél : +32 (0)15 565 331
info@belorta.be
www.belorta.be