Créé par la famille Quatrucci, Marché Frais est un réseau d'une dizaine de magasins de proximité spécialisés dans la distribution de produits frais. Pour l’instant, l’enseigne est principalement implantée en Île-de-France et a déjà généré pas moins de 300 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2018 sur l'ensemble des treize magasins.
En octobre, un partenariat avec le groupe Casino a été signé qui fera s’approvisionner en PGC auprès des entrepôts du groupe Stéphanois les 12 hypers et supermarchés O’Marché Frais. De plus, sept hypermarchés O'Marché Frais passeront sous l'appellation Marché Frais Géant, quant aux cinq plus petites unités du réseau, elles s'appelleront désormais Marché Frais Leader Price.
Les magasins ont une superficie de 4000 à 6000 m² et disposent d’un immense rayon fruits et légumes. Les produits sont présentés à plat, avec un univers dédié aux gros colis et un assortiment frais-emballé plutôt court, centré sur les grosses rotations. Par souci d'optimisation, une partie des réserves est directement stockée dans la surface de vente, sur racks, au-dessus des rayons.
Le groupe Casino compte développer cette enseigne dans les banlieues et les quartiers très populaires. L’objectif est de toucher une population modeste, en offrant du choix de fruits, légumes et viandes à bas prix, tout en garantissant une qualité de produits irréprochable.
Source : AC-Franchise.com