« On rencontre quelques petites difficultés d’approvisionnement sur la partie sud-ouest de la France », confie le gérant de l’entreprise Food Developpement Services. Les conditions climatiques n’y sont pas pour rien. Un temps très nuageux, un très faible ensoleillement et un rafraichissement des températures ont freiné la pousse des salades. La chute des températures de ces derniers jours risque pour le Sud-Ouest d'aggraver ce phénomène. Dans le Sud-Est de la France, il semblerait que les dernières campagnes quelque peu difficiles ont amené certains producteurs à une reconversion de production. La marchandise n’est donc pas particulièrement abondante et même si après les fêtes de fin d’année « les marchés ne sont pas euphoriques », le marché fait face à une demande en demi-teinte explique Bernard Mascot.
La fin d’une période logistique compliquée ?
« Il faut dire que la situation sociale a beaucoup contrarié les choses. Les différents axes routiers et autoroutiers ont souvent été pris pour cible par le mouvement des « gilets jaunes ». Ces deux derniers mois ont été très fastidieux. Les transporteurs de la plateforme ont réalisé des prouesses pour remplir leur rôle dans la chaîne logistique de distribution des fruits et légumes. La logistique ne s’est pas faite comme à l'accoutumée, mais avec le brio qu'on leur connaît », explique Bernard Mascot. Il est à noter qu'entre Noël et le jour de l’an, les blocages de la circulation ont nettement diminué.
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