Traditionnellement, les ventes des meilleurs fruits sont un peu inégales au cours de ces dernières semaines accidentées. « Les ventes de pommes Boskoop ont été très bonnes au cours de la dernière semaine de 2018, et la demande de poires Gieser Wildeman a également été bonne en raison de diverses promotions juste avant Noël », explique Zweer van Aalsburg, responsable Sourcing & Sales of FruitMasters.
Pour Elstar et Conference, Zweer s'attend à un marché en légère hausse et stable, respectivement, au cours des prochaines semaines. Au début d'une nouvelle année, une grande attention est accordée à l'alimentation saine et de nombreuses promotions sont donc prévues. La vente de pommes est avant tout une affaire nationale. Pour les poires, il envisage des ventes plus importantes, depuis l'Allemagne, la Scandinavie et le Royaume-Uni vers des destinations lointaines.
Les prix pour Elstar sont d'environ 65 cents pour les petites tailles, et les prix pour les tailles 75/80 sont d'environ 75 cents, avec des pics d'environ un euro pour le Prestige. Les prix des poires se situent autour de 60 cents pour les poires de meilleure taille. Les prix des petites tailles varient considérablement en fonction de la qualité. « La qualité est assez bonne. Pour les pommes, les récoltes tardives ont maintenant quitté le marché et de meilleurs lots sont maintenant disponibles, mais on peut encore trouver des lots de récolte tardive parmi les poires », conclut M. Zweer.
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