Pour la troisième année consécutive, l’indice de durabilité des modèles agricoles et alimentaires de la France se trouve en tête de liste dans le classement mondial établi par le magazine britannique « The Economist ». Cet indicateur FSI (Food Sustainability Index) a été élaboré par des chercheurs, économistes et journalistes réunis au sein de « The Economist Intelligence Unit ». Il résulte d’une étude comparative entre les différentes façons de consommer et de produire de 67 pays (représentant à eux seuls 90 % du PIB mondial et 80 % de la population).
Pour établir cet indicateur, une quarantaine de critères ont été pris en compte et répartis selon trois catégories que sont : 1- le gaspillage de l’eau et de la nourriture, 2- la durabilité des méthodes agricoles et 3- la gestion des problématiques nutritionnelles. Et au regard de l’ensemble de ces critères, le système agricole français est cette année encore jugé comme le plus vertueux.
La France : leader dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
L’auteur de l’étude – Martin Koehring – a également tenu à relever l’efficacité des luttes contre le gaspillage alimentaire conduites en France : « Dans un monde où un tiers des aliments produits est jeté, la France est à l’avant-garde des politiques de lutte contre le gaspillage ».
Cette année, la France a fortement progressé en matière de durabilité des pratiques agricoles. « The Economist » salue les actions menées par la France entre autres en termes de préservation de la biodiversité, de lutte contre l’artificialisation des sols et de diversification des cultures.
Un indice encourageant qui salue les efforts de la France et de ses agriculteurs dans la transition agro-écologique.
Pour plus d’informations, retrouvez l'étude complète sur le site : Food Sustainability Index.
Source : http://agriculture.gouv.fr