Après que la saison des choux de Bruxelles ait commencé sur une qualité médiocre, la situation s'est maintenant améliorée, selon Kees Kleijwegt du Van Valen Groep de Barendrecht, aux Pays-Bas. Cette hausse de la qualité ne s'est pas traduite par une hausse des prix. « Les choux de Bruxelles ne sont pas chers, les producteurs touchent environ 50 cents le kilo. »
La disponibilité des gros choux de Bruxelles, très appréciés sur le marché allemand, s'est améliorée, selon Kees. « En raison du temps sec, les variétés à germination précoce n'ont pas pu se développer correctement. Maintenant que les dernières variétés sont disponibles et qu'il ne fait pas trop froid, les plus grosses ne sont plus un problème. »
Au cours du dernier mois, de grandes quantités de choux de Bruxelles ont été échangées. « Ce fut mieux que les années précédentes. Les clients ont commandé 1,5 fois plus que par le passé », indique M. Kees. Bien que Van Valen Groep ne fasse pas ses propres exportations, ses acheteurs le font. « Beaucoup de pousses ont été envoyées à l'étranger, mais, étonnamment, le Royaume-Uni n'était pas sur le marché. Peut-être que cela a mis un peu de pression sur les prix. » Bien que les ventes aient été bonnes et que les choux de Bruxelles soient considérés comme un légume tendance, Kees n'a pas vu les ventes augmenter rapidement en Europe. Mais ceux qui exportent vers les États-Unis ont vu leurs ventes grimper, dit-il.
Dans les mois à venir, il y aura encore beaucoup de choux de Bruxelles disponibles. « Sauf si l'hiver reprend son cours. Alors ce sera fini. Mais tant qu'il ne gèle pas, les pousses seront disponibles jusqu'à la mi-mars. »
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Van Valen Groep
Kees Kleijwegt
Transportweg 20-22
2991LV Barendrecht, Pays-Bas
Tél. : +31 180 61 68 11
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