Un producteur d'ail égyptien veut s'implanter en Europe
Pour la société égyptienne Stars of Export, la saison bat son plein. L'entreprise se soucie beaucoup de sa propre communauté, car la plus grande partie de l'ail est manipulée par des femmes du village où l'entreprise est basée. Les affaires vont bien, mais ils ne manquent pas d'ambition et visent une présence encore plus forte en Europe.
La société Stars of Export est une entreprise familiale en Egypte, explique May Yassin, responsable export de la société : « Notre père a fondé l'entreprise en 1996, ce qui témoigne de notre expérience dans ce domaine. Nous sommes la deuxième génération, car nous suivons toujours les recommandations de notre père, même si nous y ajoutons une touche de modernité. Nous cultivons, récoltons, trions, préparons et emballons l'ail manuellement. Ce travail est fait par les grandes femmes de notre village, dont nous sommes très fiers. »
Le fait que tout soit fait à la main allonge le temps de manipulation de l'ail, mais d'après Yassin, le résultat en vaut la peine : « Notre produit occupait la première place sur le marché européen. Nos prix étaient légèrement plus élevés que ceux de l'ail mexicain ; pourtant, nos clients préféraient toujours notre produit à l'ail du Mexique. La plus grande partie de l'ail que nous exportons est cultivée par notre société, mais il y a quelques jeunes agriculteurs indépendants du village qui nous cèdent leur ail pour l'exportation. Les villages qui nous entourent font la même chose, car ils nous le vendent à un meilleur prix que s'ils le vendaient localement », explique Yassin. « Cette saison, on s'attend à ce que les surfaces cultivées soient réduites de 30 %, ce qui signifie que le prix de l'ail ne sera pas aussi bon marché que les années précédentes. »
Selon Yassin, l'ail de Stars of Export se retrouve surtout en Europe : « Notre ail est principalement exporté en Hollande, mais nous exportons également en Allemagne, en Pologne, en Australie et en France. Le marché français est un marché sur lequel nous aimerions nous développer ; c'est donc un objectif pour l'avenir. Nous aimerions également entrer au Royaume-Uni avec notre ail. Actuellement, nous exportons environ 700 tonnes d'ail par an et notre entreprise est en pleine croissance. Nous croyons en la qualité des produits et l'exportation de nos produits de qualité demande du temps et de l'expérience. Pour notre ail violet sec, cela signifie que nous passons notre contrat environ deux mois avant la date de livraison, afin de nous assurer de pouvoir fournir les produits que nos clients attendent de nous. »
Pour plus d'informations :
Mai Yassin
Stars of Export co
Mob : +20 111 01217 41
export@starsofexport.com
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