Pendant la saison froide, classiquement, beaucoup d'agrumes de différentes origines sont toujours commercialisés. Outre l'Espagne, l'Italie, l'Afrique du Nord et la Grèce, la Turquie est également présente de manière récurrente sur ce marché. La saison en cours montre cependant que les ventes sont assez difficiles : elles sont dues à la mauvaise qualité des fruits sur l'ensemble du segment des agrumes, comme en témoignent les ventes du commerce spécialisé en fruits De-Sa GmbH, basé à Munich.
La qualité des agrumes de cette année provenant de la production turque peut être désirée depuis le début de la saison qui reste. « Nous n'avons pas négocié d'oranges et de satsumas cette saison, simplement parce que la qualité requise ici n'était pas disponible. Nos fournisseurs nous ont conseillé de ne pas acheter et de ne pas négocier ces deux groupes de produits », a déclaré un des acheteurs et vendeurs de De-Sa GmbH.
Le propriétaire Sezgin Yildirim de De-Sa GmbH est considéré comme un spécialiste de longue date des spécialités de fruits turques.
Pamplemousse : un marché relativement stable
L'entreprise livre des programmes fixes au commerce de détail allemand de produits alimentaires. Cette année, en raison des problèmes de qualité mentionnés, seul le pamplemousse peut être livré en qualité raisonnable. Dans ce domaine aussi, on est en concurrence directe avec l'Espagne et les Etats-Unis. « Les producteurs turcs offrent plus ou moins les mêmes variétés que les Espagnols. Puisque vous n'avez de chance que si vous avez les pesticides raisonnables et approuvés. Les pamplemousses violets issus de la production turque, cependant, sont relativement rapidement négociés selon les conditions actuelles. »
Mandarines satsumas : phénomène marginal dans le commerce de détail allemand
Les mandarines satsumas sont une spécialité, cultivés principalement en Turquie sur une grande échelle. Cependant, les agrumes à petits fruits restent un phénomène marginal dans la distribution alimentaire allemande. « Les satsumas se vendent bien en fonction des disponibilités, mais pas dans les grands supermarchés car ils sont courts. Il n'y a qu'en Autriche que ce segment a une certaine importance et un certain potentiel dans le commerce », dit-il.
Citrons : Variétés inadaptées
Outre les oranges, les petits fruits, les agrumes et les pamplemousses, les citrons sont également produits en Turquie, mais ils ne sont pas adaptés au marché européen, explique Özdemir. « La variété précoce Interdonato est bien connue dans le commerce, mais peut être difficile à stocker. En outre, il y a la variété de lamas, qui est principalement utilisée pour les besoins domestiques. Tout au long de la saison, l'industrie turque des agrumes est en concurrence directe avec la Grèce et l'Espagne. Pour l'ensemble de l'assortiment, les producteurs turcs livrent principalement en Russie et il est encore difficile d'effectuer des pulvérisations pendant la culture. »
Pleins feux sur la Turquie
Après de nombreuses années sur le marché de gros de Munich, M. Yildirim a fondé De-Sa Fruchthandels GmbH en 2011. La société GmbH est établie en tant que spécialiste des fruits et légumes avec un accent particulier sur la Turquie. L'accent est mis principalement sur l'achat de biens et de fournitures pour le commerce de détail et les grossistes en alimentation. Les entreprises faisant partie des partenaires de coopération de l'entreprise sont de nombreuses entreprises de renom, comme Metro Allemagne, Metro International, Real Allemagne et divers fournisseurs de discount et de distribution alimentaire.
Pour plus d'informations :
DE-SA Fruchthandels GmbH
GF : Sezgin Yildirim
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