Aujourd'hui, le marché est dominé par de grands fournisseurs et des lignes d'importation directe. Dans le commerce des agrumes aussi, les petits producteurs et négociants luttent contre les grandes entreprises. Néanmoins, il y a toujours de la place pour des niches de marché intéressantes, par exemple pour la vente par correspondance. Citrus Ricus a réussi à s'établir dans ce segment et offre à ses clients finaux en Allemagne et en Autriche des fruits non traités de petits agriculteurs de la région espagnole de Valence pendant toute la saison des agrumes.
Fruits naturels en culture
La société commerciale a été fondée il y a plus de 100 ans, mais s'est réinventée au cours des dernières années. « La clé du succès sur le marché est le concept du FoodFunding », explique Christina Schaffer (conseillère clientèle pour l'Allemagne et l'Autriche). « Le plus grand avantage du FoodFunding - ce qu'on appelle les parrainages pour les orangers - est que nous savons à l'avance combien d'orangers nous avons vendus, ce qui facilite le contrôle et la planification des cultures. »
Chaîne de valeur traditionnelle
La qualité du fruit est au centre des préoccupations de Citrus Ricus. Les agrumes sont cultivés sur une superficie d'environ 50 ha selon des méthodes traditionnelles et dans le respect de l'environnement. Les produits sont récoltés et transformés à la main. « Nous n'utilisons pas non plus de post-traitement ou de maturation artificielle : les oranges sont souvent fumigées après la récolte pour donner à la peau sa couleur orange. Nous nous passons de ce traitement et cueillons les fruits mûrs au soleil, qui sont ensuite envoyés à nos clients le jour même. »
Citrus Ricus se concentre sur une qualité de fruit exceptionnelle : le nom de l'entreprise est synonyme de promesse : « Citrus » pour les agrumes et « Ricus » vient du mot espagnol « rico », qui signifie « délicieux. »
Cependant, cette préparation traditionnelle a pour conséquence que la campagne commence beaucoup plus tard : cette année, les premières oranges ont été récoltées au cours de la première semaine de décembre, et la campagne devrait se terminer à la mi-avril. Schaffer explique : « Par conséquence, nous avons débuté quelques semaines plus tôt avec les mandarines : la variété principale Clemenules est déjà en phase de transition. »
La direction de Citrus Ricus est satisfaite des ventes de cette année. « Nous offrons maintenant notre projet de FoodFunding pour la troisième fois et nous constatons déjà que nous avons convaincu des clients réguliers avec lui. » Des clients presque exclusivement privés en Allemagne et en Autriche sont approvisionnés, ainsi que quelques magasins agricoles qui achètent des fruits tropicaux et les proposent dans leurs propres magasins.
Le directeur général Guillermo Bas contrôle la qualité des fruits de la plantation
Défis pour l'avenir
La plupart des marchandises sont emballées dans des cartons ou des caisses en bois avant d'être expédiées en Allemagne ou en Autriche. Normalement, les fruits sont ensuite livrés au client dans un délai de 3-4 jours. Le grand inconvénient, cependant, est que le transport maritime est généralement relativement coûteux. « Les emballages de 20 kg sont donc les plus rentables en termes de prix. Nous proposons également des emballages mixtes - par exemple avec des oranges, des clémentines et des citrons - ce qui est très apprécié par nos clients. »
La concurrence avec les grossistes est féroce : « Notre avantage par rapport aux grossistes est la promesse continue de la qualité. Un autre problème est le prix du transport maritime, ce qui signifie que nous avons toujours des pertes. Les défaillances pendant l'expédition sont relativement élevées. Nous n'avons alors que la possibilité d'envoyer de nouvelles marchandises ou de retourner l'argent au client. Mais nos clients apprécient ce service de garantie. »
Pour plus d'informations :
Citrusricus
Christina Schaffer
46111 Rocafort
Tél : +34 647 750 839
citrusricus.de@gmail.com
www.citrusricus.com