Avec le nouveau régime alimentaire et les résolutions en matière de d'alimentation plus saine, il est prévu que les ventes de dattes connaissent une reprise au début de la nouvelle année.
« Les dattes ont connue un fort mouvement pendant les vacances et ce mouvement se poursuivra également pendant la saison après fête ou autrement dit la période des régimes », explique B
en Antongiovanni (photo de droite) de Pure Palm Produce basé à Bakersfield, en Californie. « C’est une collation énergétique saine et durable qui fait partie intégrante des régimes actuels. Avec les résolutions du Nouvel An pour bien manger, les ventes de dattes devraient continuer à surprendre jusqu’à Pâques. »
Les collations les plus récentes dans la catégorie des dattes, sont notamment des produits tels que les bouchées de noix de coco de Pure Palm, qui contribuent également à stimuler les ventes. « Ce sont des dattes pressées dans de petites bouchées roulées dans de longs copeaux de noix de coco et qui constituent une alternative plus saine aux barres de protéines », explique Antongiovanni. « Grâce à leurs produits ils réalisent des ventes supplémentaires pour la catégorie des dattes. »
Récolte plus importante en Californie
La forte demande pour des produits comme celui-ci et les dattes en général aidera à satisfaire une récolte plus lourde en Californie pour Pure Palm, une entreprise qui cultive ses dattes dans la vallée de Coachella en Californie. « Nous avons eu une récolte exceptionnelle de dattes Medjool cet automne. La qualité était très bonne avec une taille importante et une apparence magnifique », déclare Antongiovanni. « Notre récolte a augmenté d'environ 22 % cette année. C’est une belle augmentation qui est tout de même gérable, et qui permettra de garantir que les besoins de nos clients seront satisfaits tout au long de l’année et nous donne la possibilité de développer encore plus notre clientèle. »
Alors que la saison des dattes en Californie est bien entamée, la concurrence continue de venir d’Israël, même si Antongiovanni note que de nombreux détaillants, grossistes et consommateurs préfèrent les dattes Medjool de Californie en raison de la qualité, de la durabilité, du goût et des garanties de sécurité alimentaire.
Globalement, ces tendances permettent d’obtenir des prix forts et stables. « Le principal problème en matière de prix est l'augmentation des salaires, ce qui signifie que nous devons devenir plus efficaces et trouver des moyens de faire des économies dans la croissance et la production », explique Antongiovanni.
Pour plus d'informations :
Ben Antongiovanni
Pure Palm Produce
Numéro de téléphone : +1 (661) 480-2430
Adresse e-mail : ben@purepalmproduce.com
Site Web : http://www.purepalmproduce.com/