Après une très bonne année 2017, la sécheresse de 2018 a causé un net recul (-35 %) dans la production de pommes de terre. Le prix s'est alors envolé : 300€ la tonne. C’est 10 fois plus cher qu'il y a un an pour les vendeurs sur le marché libre ! Ceux qui ont signé l’an dernier des contrats avec un prix fixe ne sont pas sûrs d’obtenir l’intégralité de leur commande.
Il est encore difficile de dire quelles seront les répercussions sur le prix de vente au consommateur. Certaines variétés ont déjà doublés de prix. « Ce ne sera sûrement pas 10 fois plus cher », explique Pierre Lebrun, coordinateur de la filière wallonne de la pomme de terre. « La pomme de terre n'est pas le seul ingrédient du produit que vous achetez. Il y a l'emballage, le travail, l'énergie, le personnel, pour l'emballeur, pour l'industriel de transformation, il y a le transport… Donc tout ça vient diluer la hausse de la matière première. »
Source : https://www.rtl.be