En ce qui concerne la campagne de fraises en cours, l'Observatoire des prix et des marchés du Gouvernement d'Andalousie souligne la faible production obtenue dans les dernières semaines de 2018 et le 1er janvier par rapport aux campagnes précédentes. Cela a entraîné une augmentation des prix de 80 à 50 %.
La semaine dernière, les producteurs basés à Huelva ont déjà fait une déclaration par l'intermédiaire de l'organisation Freshuelva pour signaler que la campagne a jusqu'ici été caractérisée par des retards dans la production. Ces retards sont la conséquence des conditions météorologiques enregistrées à la fin de l'été et au début de l'hiver.
L'Observatoire des prix et des marchés indique que le lancement de la campagne a été retardé de trois semaines, étant donné qu'elle a débuté dans la seconde quinzaine de décembre. Les volumes de fraises commercialisés au cours de la semaine 51 de 2018 ont été inférieurs de 80 % à ceux de la même semaine de la saison précédente. Ceux de la semaine 52 étaient inférieurs de 70 % et ceux de la semaine 1 de janvier 2019 étaient inférieurs de 59 % à ceux de la première semaine de janvier 2018. Quoi qu'il en soit, l'institution reconnaît également que, puisque la campagne ne fait que commencer, il s'agit de très petits volumes.
En conséquence, il y a eu d'importantes augmentations de prix par rapport à la même période de l'année précédente. Ainsi, à la semaine 51, le prix à l'origine des fraises a atteint 5,03 €/kg (45 % de plus que le prix de la semaine 51 de 2017) et à la semaine 52 le prix moyen estimé était de 4,18 €/kg (57 % de plus que le prix de la semaine 52 de l'année précédente). Au cours de la première semaine de 2019, le prix à l'origine s'élevait à environ 2,89 €/kg (56 % de plus qu'au cours de la première semaine de l'année dernière).
En ce qui concerne les variétés, la Fortuna et la Rociera se distinguent comme les plus plantées de cette campagne, comme ce fut le cas lors de la précédente. « La Fortuna représente l'engagement pour la précocité et la Rociera pour la qualité organoleptique, sans oublier aussi la précocité ». C'est ce qu'explique l'analyse de ces variétés.
Framboises
Le temps a fait des ravages similaires sur les framboises. Ainsi, durant la période de Noël (dernière semaine de décembre et 1ère janvier), le volume des framboises commercialisées a été fortement réduit par rapport à Noël dernier, comme le révèle le rapport de l'Observatoire des prix et des marchés.
Dans ce cas, et tout à fait à la différence de ce que nous avons vu sur le marché des fraises, les prix n'ont pas compensé la situation dans la même mesure, puisque les producteurs n'ont reçu que des prix légèrement supérieurs aux semaines 51 et 52 de l'année précédente (7,15 €/kg en semaine 51 et 7,31 €/kg en semaine 52). En semaine 1 de 2019, le prix était le même que dans la semaine précédente.
Néanmoins, les prix hebdomadaires de la framboise obtenus en novembre ont été supérieurs à ceux de l'année précédente, et ce, pratiquement jusqu'à la fin de l'année.
Le volume de framboises commercialisées depuis le début de la campagne jusqu'à la semaine 51 de 2018 est similaire à celui enregistré lors de la saison précédente. Si l'on prend les deux campagnes précédentes comme référence, on peut dire qu'environ 18,4 % de la production totale de framboises de la campagne a été commercialisée jusqu'à la semaine 51.
Si l'on tient également compte de la semaine 1, ce pourcentage atteindrait 23,3 %.
Source : agrodiariohuelva.es