Selon les dernières données disponibles du National Agriculture Statistics Service du département de l'Agriculture des États-Unis, le nombre de fermes certifiées biologiques aux États-Unis a augmenté de 11 % en 2016, passant à 14 217, et a augmenté de 56 % depuis 2011, comparativement à l'année précédente.
Les ventes de produits certifiés biologiques ont également grimpé en flèche ces dernières années, les fermes et les ranchs américains ayant vendu près de 7,6 milliards de dollars en produits certifiés biologiques en 2016, soit plus du double des 3,5 milliards de dollars de ventes en 2011, selon le Pew Research Center.
Malgré cette croissance considérable, l'agriculture biologique ne représente toujours que moins de 1 % de l'ensemble des terres agricoles aux États-Unis. Le Vermont est l'État où le pourcentage de terres agricoles biologiques est le plus élevé, soit 11 %. La Californie, le Maine et l'État de New York ont suivi en ce qui concerne la plus grande part de la superficie consacrée à l'agriculture biologique, chacun de ces États ayant enregistré une superficie de 4 % de la superficie totale cultivée biologique.
Selon le rapport Pew, 39 % des adultes américains déclarent que la plupart ou une partie des aliments qu'ils consomment sont biologiques, tandis que 61 % disent qu'ils ne consomment pas trop ou pas du tout d'aliments biologiques. 51% des adultes disent que les produits biologiques ne sont ni meilleurs ni pires que les aliments conventionnels, tandis que 45 % affirment que les produits biologiques sont meilleurs.
Source : newsmax.com