Les principaux producteurs siciliens d'artichauts sont confrontés à une situation très désagréable. Enzo Nisseno nous a invités à la Meuse de Catane pour nous parler de la tendance actuelle de la campagne, qui est révélatrice d'une mauvaise saison pour la deuxième année d'affilée.
Enzo Rametta
Rametta explique : "Pour la deuxième année consécutive, la campagne des artichauts n'est qu'un désastre. L'année dernière, la saison a été caractérisée par une sécheresse estivale qui a affecté toute la saison. En décembre, la situation s'est aggravée avec les températures froides qui ont bloqué la croissance des plantes".
« Cette année, les pluies persistantes d'octobre et de novembre ont inondé nos champs, provoquant l'asphyxie des racines d'artichauts qui a affecté leur qualité». L'entrepreneur poursuit : « Il y a quelques semaines aussi, le gel et le froid intense représentaient d'autres grands problèmes ».
« Par conséquent, le produit commercialisable n'est pas très esthétique. Encore une fois, nous avons perdu une partie de nos revenus. De nombreux producteurs traverseront une période très difficile, compte tenu des coûts élevés que nous payons habituellement. De plus, la campagne contre la pastèque, tout aussi mauvaise, ne les a pas aidés du tout. »
Rametta conclut : « Les dommages économiques sont constants. 3 000 hectares d'artichauts ont perdu 40 % de la production. La faiblesse des prix est un autre facteur qui nous érode également ».
De gauche à droite : Enzo Rametta, Stefano Zappalà et Danilo Zappalà
Le froid de cette année en Sicile a été inhabituel en termes de durée et d'intensité. Pour cette raison, les prix augmentent et la consommation diminue. Le chou-fleur rouge est probablement l'exemple le plus clair selon Stefano Fiore, « qui a atteint 15 euros par boîte ».
Le marché des fruits et légumes de Catane est une structure pour la production, mais surtout pour la redistribution, de produits provenant du monde entier. Ici, on peut trouver une vaste offre : des produits typiques de l'Europe du Nord et de l'Europe à ceux provenant des tropiques. Le marché se compose de 84 structures et s'étend sur 136 000 m2, avec 1,5 million de visiteurs.