Dans quelques jours, la société de production de pépinières Coviro (Cervia, Ravenna) lancera la commercialisation de son nouveau produit. L'entreprise est spécialisée dans la production et la commercialisation des asperges. Le directeur marketing Marcello Sbrighi et la technicienne marketing Nicola Bernabini ont analysé la saison de production de la pépinière ainsi que d’autres aspects commerciaux.
Les deux experts ont déclaré : « Nos pépinières ont des sols sablonneux. Le semis est toujours effectué au printemps (fin avril ainsi que les premiers jours de mai). Nous allons bientôt récolter les asperges qui ont très bien poussé en 2018. Le printemps était frais et pluvieux. Dans les premiers jours de mai, les températures ont constamment augmenté. De plus, la situation d'urgence concernant les jeunes plants était gérable et uniforme. »
L'été était très chaud, mais il n'y a cependant pas eu beaucoup de sécheresses. La chute modérée des températures a été extrêmement utile pour la bien-croissance des plantes grâce à une bonne accumulation de substances de réserve. Bien sûr, nous avons pris soin des aspects nutritionnels et phytosanitaires de la pépinière.
La saison de commercialisation des asperges 2018 a démarré de manière très positive, mais a ensuite ralenti en raison de plusieurs problèmes climatiques qui ont provoqué une forte concentration de produits sur les marchés.
Sbrighi et Bernabini ont poursuivi : « Compte tenu de ce scénario, nous sommes suffisamment satisfaits de la saison en cours. Nous avons de bonnes demandes du nord de l'Italie, où les variétés italiennes dominent les marchés. Les entrepreneurs agricoles du centre-sud de l’Italie doivent encore décider quoi faire. Au sud, nous avons amélioré notre sélection variétale et nous pouvons maintenant compter sur des variétés qui nous permettent de récolter de mi-février à mai. »
A
tticus et Starlim sont deux nouvelles variétés précoces qui conviennent à l'agriculture en pépinière ainsi que pour les sols chauffés.
« Nos producteurs nous ont montré des résultats très positifs tant en termes de qualité que de productivité. Quoi qu'il en soit, nous attendons avec impatience la première récolte, qui sera réalisée dans quelques semaines. »
Vegalim est l'une des variétés les plus répandues. Même si elle est de taille moyenne, elle garantit une productivité élevée. De son côté, Grande est une variété historique qui est la plus cultivée du centre-sud de l'Italie. C'est une variété moyennement précoce caractérisée par une bonne taille et une productivité élevée.
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