« Cette année, le marché de l’oignon est très tendu de manière générale » explique Régis Le Saint du service commercial de la société Le Vili. « Même si le calibre est un peu moins bon que celui obtenu l’année dernière à cause des conditions climatiques et notamment de la sécheresse de juin, l’oignon français est un oignon plutôt qualitatif. Ce qui pose réellement problème pour le marché français, ce sont les quantités disponibles ». Cette année, l’offre est effectivement inférieure à la demande mais les prix sont très correctes et montent régulièrement contrairement à l’année dernière. En effet, on se situe aujourd’hui autour de 350 euros/tonne lorsque l’on était à 150 euro/tonne environ l’année passée. « Donc pour le marché français, c’est quand même une bonne année », confirme Régis.
Une très forte demande en oignons jaunes
Même si Le Vili est d’avantage spécialisé dans la commercialisation d’oignons rosés que dans celle d’oignons jaunes, la SAS a très régulièrement des demandes d’approvisionnement de la part des pays étrangers : « Là en ce moment le marché de l’oignon est tel qu’accepter de répondre à la demande de nouveaux clients serait compliqué. On s’applique déjà à bien servir nos clients. Nous avons des demandes en oignons jaunes à peu près tous les deux jours. Comme les hollandais n’exportent pas parce que la saison a été mauvaise, ils recherchent tous les intervenants en oignons jaunes pour trouver des produits en calibre 60/80 ou 40/60 », explique Régis Le Saint.
Un marché plus dynamique en oignon rosé
« Pour l’oignon rosé ce n’est pas tout à fait pareil. Le rendement est un tout petit peu moindre que l’année dernière. Donc on se retrouve avec quasiment les mêmes quantités que l’année précédente mais face à un marché plus dynamique en oignon rosé, ce qui fait que les prix sont plus hauts. Il n’y a pas spécifiquement un report de la consommation d’oignons jaunes sur les rosés. Mais d’une manière générale comme le marché de l’oignon est assez favorable, l’oignon rosé suit la même tendance », précise Régis, bien que nous ne soyons tout de même pas sur le même type de produit.
En effet, l’oignon rosé et plus particulièrement l’oignon de Roscoff AOP est très qualitatif et très reconnu. Ce dernier est nettoyé à la main et conditionné sous forme de tresses. Il est aussi plus fruité et répond à un cahier des charges bien spécifique. Récolté avant maturité complète, une plus longue conservation naturelle est garantie.
Pour plus d’informations :
Régis Le Saint
SAS Le Vili
Tél : +33 (0)2.98.61.56.56
regis.lesaint@levili.com
http://www.levili.com