Des élections sont à venir pour Agripat, Bologna Dop et pour le Consorzio Selenella. De nouvelles personnes accèderont au sommet de l'Agripat le 22 janvier, au cours de la meilleure année jamais connue pour les pommes de terre. Les élections auront lieu en février pour le Dop et en mai pour le Selenella.
Le président sortant d'Agripat, Michele Filippini, a déclaré : « Les prix sont élevés et l'accord de Bologne a fixé le prix à 0,32 euros/kg. L'an dernier, le maximum était de 21 cents et le minimum était de 18 cents. Les conditions positives actuelles sont dues à la pénurie de produits qui sévit dans toute l'Europe du Nord ».
Les prix sont très bons, et les produits italiens sont de haute qualité et se conservent très bien, en particulier ceux provenant d'Emilie Romagne. Le déstockage se poursuit régulièrement et les produits seront suffisants pour l'ensemble de la campagne marketing - jusqu'à fin avril.
Fillippini a confirmé qu'Agripat utilise un outil pour retracer l'origine des pommes de terre. Ce dispositif permet de comprendre si l'étiquette du produit est mensongère ou non. Il s'agit d'un outil très utile et testé scientifiquement pour garantir que l'origine d'une pomme de terre est précisément celle indiquée sur son étiquette.
Filippini ajoute : « La traçabilité est une bonne chose, mais les contrôles doivent être plus efficaces et scientifiquement prouvés. Notre système est basé sur l'analyse atomique qui nous permet d'être sûrs de l'origine d'une pomme de terre».
D'un point de vue technique, l'outil repose sur le fait que les relations isotopiques au sein des composés naturels ont des valeurs différentes selon leur origine (latitude, altitude, distance de la mer), leur climat (température, humidité, fréquence des pluies), les caractéristiques géologiques du territoire, la technique de fertilisation utilisée (organique ou minérale) et la variété végétale. Ces variations naturelles sont la conséquence des différentes propriétés physico-chimiques des isotopes d'un même élément, qui sont données par la masse et le spin nucléaire différents.
Filippini conclut : « Pour donner certains résultats, il est crucial de créer une « histoire » à travers l'analyse des rapports annuels. C'est ce que nous faisons. Cependant, à partir d'aujourd'hui, nous pouvons déjà déterminer si l'étiquette d'une pomme de terre dit la vérité. C'est un excellent système contre les fraudes ».
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