Alors que la majeure partie du continent australien est en train de s'étouffer sous des températures très élevées ainsi que subit des tempêtes, la situation est cependant restée calme en Tasmanie, réputée pour son climat tempéré. La saison des légumes bat son plein et les choses s'annoncent de façon très positives.
« Nous sommes juste en train de clôturer la saison des carottes », explique Jim Ertler de Premium Fresh Tasmania, situé dans le nord de l'île. « L’asperge est terminée, par contre, le brocoli qui a commencé en novembre bat son plein. Nous attendons notre récolte d'oignons qui se déroulera dans quelques semaines. »
Premium Fresh est en pleine augmentation depuis quelques années et exportera probablement vers l’Europe cette saison en raison des pénuries sur ce marché.
Normalement, les prix des oignons sur le marché intérieur australien sont plus élevés que ceux sur les marchés d'exportation, mais ce n'est pas le cas cette saison selon Jim. « Le marché européen a l'air très positif et le prix à l'exportation est plus fort que le prix intérieur, mais je m'attends à ce que les prix intérieurs augmentent. Nous n’avons qu’un certain montant disponible à l’exportation, car nous avons des commandes à compléter, mais si nous en avions plus, nous aurions pu les vendre. La récolte n'a pas encore commencé et nous ne sommes pas certains des volumes. La récolte se déroulera très bien et nous avons une bonne estimation du résultat, cependant il faut faire attention car vous ne savez jamais ce qui peut arriver. »
Les oignons de Tasmanie sont semés de mai à juillet, ce qui était malheureusement avant que la pénurie d’oignons en Europe ne devienne apparente. Jim a déclaré s'attendre à des volumes similaires, peut-être plus élevés que la saison dernière, avec une bonne qualité et de bonnes tailles.
« Nous avons beaucoup de chance en Tasmanie car le climat est stable, alors que le continent a connu des hauts et des bas pendant l'été chaud et que la qualité va inévitablement en souffrir. La météo déterminera le comportement du marché, mais en général, le marché est raisonnable. Globalement, les conditions météorologiques deviennent de plus en plus extrêmes, cela a toujours été l’une des choses imprévisibles de l’agriculture, mais cela devient de plus en plus instable. »
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Jim Ertler
Prime Fresh Tasmania
Téléphone : +61 3649 888 88
E-mail : jim.ertler@premiumfresh.com.au
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