« Auparavant, nous ne demandions que ce qu'il fallait emballer - pommes, cerises, prunes ? Mais ce n'est plus suffisant. Aujourd'hui, par exemple, il faut aussi savoir quel matériau de film doit être utilisé, il faut ensuite tester et calibrer la machine en conséquence afin qu'elle effectue un travail parfait pour le client dès le début », explique Markus Nöthen, du fabricant de machines d'emballage Redpack Maschinen GmbH, sur la situation actuelle dans le secteur.
« Toutes les machines fonctionnent avec des films plastiques conventionnels et ultramodernes, mais aussi avec des bioplastiques en cellulose ou en parchemin, et en partie avec des variétés mixtes. Actuellement, la question de savoir si un matériau d'emballage est bon ou mauvais fait l'objet de beaucoup plus de discussions. Avec nos machines, vous êtes flexible - tant que le matériau est en rouleau, nous pouvons d'abord le tester en usine et l'utiliser dans la pratique. » Un autre point important concerne les imprimantes et les étiqueteuses qui doivent être utilisées. « Nous ne sommes pas contraints par le choix, nous cherchons toujours la meilleure solution opérationnelle. »
Lors du salon Fruit Logistica de cette année, trois machines seront présentées plus en détail. Dans le domaine des herbes aromatiques, la machine à sacs tubulaires horizontale Redpack NTS pour l'emballage d'herbes aromatiques fraîchement coupées sera présentée. La particularité de ces machines est qu'elles peuvent également couvrir de très petites tailles d'emballage.
Selon les besoins, cette machine peut être réglée à une vitesse comprise entre 20 et 90 paquets par minute. La sortie de production est en outre équipée d'un mécanisme qui pousse l'air hors des emballages : « La machine de formage, de remplissage et de scellage NTS dispose d'une unité de commande facile à utiliser, elle est en acier inoxydable de qualité alimentaire et conçue comme une machine à gauche », explique Nöthen (la version droite est une construction spéciale).
« L'un des avantages de nos machines est que vous n'avez plus besoin de peler les pommes. Sinon on voit ce fruit volontiers dans des bols en carton avec un film rétractable, avec nos machines on n'a pas besoin d'un support. Cela permet d'économiser le matériel d'emballage et de protéger l'environnement. » La machine P325E-FI est déjà utilisée pour emballer des pommes dans des flow packs sans barquettes. « Cette ligne de sachets tubulaires pour l'emballage de pommes sans coquille impressionne par sa nouvelle alimentation sans frottement », explique l'expert. La technologie Redpack est si douce qu'aucune pression n'est exercée sur les pommes.
Redpack P325E-FI Flow Pack Machine pour pommes en sachets tubulaires sans récipient pour aliments
Enfin, Redpack présente la machine à sacs tubulaires NTS BMI. Cette solution pratique pour l'emballage de la laitue iceberg est le résultat d'une coopération intensive avec les principaux producteurs. « Notre machine est plus douce pour la laitue, plus rapide, nécessite moins de main d'œuvre en fonction du processus de récolte et conditionne les légumes dans un flowpack fermé, offrant une meilleure protection contre les germes et la contamination après récolte. Cette solution est actuellement testée par la main qui faiblit. »
L'entreprise anglaise de construction mécanique de Norwich, au nord de Londres, dessert non seulement l'Allemagne, mais aussi l'Autriche, la Suisse et le Tyrol du Sud via son bureau de vente à Cologne. Les machines sont conçues et fabriquées individuellement et conviennent à l'emballage de fruits et légumes, entre autres, dans des sacs tubulaires, également sous forme d'emballages rétractables.
Rendez visite à l'entreprise Redpack Maschinen GmbH au salon Fruit Logistica de cette année du 6 au 8 février à Berlin : Hall 9, Stand F-03.
Pour plus d'informations :
Markus Nöthen
Redpack machines GmbH 
Max-Planck-Str. 4
50858 Cologne,
Allemagne
Téléphone : +49 (0) 2234 - 95 15 260
info@redpackmaschinen.de
www.redpackmaschinen.de