Seule une banane sur dix vendue en Allemagne provient actuellement d'une production équitable. Lidl veut maintenant passer des bananes bon marché aux fruits produits équitablement, mais si la concurrence ne suit pas, le discounter aura un problème. « En fait, nous espérons faire face à des imitateurs dans le commerce », déclare Jan Bock, directeur général de Purchasing Lidl Allemagne, dans une interview accordée au Süddeutsche Zeitung.
À l'heure actuelle, il n'est pas question d'un basculement conjoint, comme c'est le cas depuis longtemps en Grande-Bretagne, par exemple. Cela s'explique par la pression extrême sur les prix qui s'est exercée ces dernières années, explique Bock. « Les prix baissent depuis un certain temps déjà, et nous avons atteint un nouveau creux », dit Bock. Si Lidl devait reculer en raison de la pression sur les prix des bananes, « ce serait une catastrophe », prévient Frank Braßel, directeur de campagne chez Oxfam Allemagne.
Produit sensible au prix
Lidl s'est fixé l'objectif de s'en tenir à la décision, « mais bien sûr, nous ne pouvons pas vendre nos bananes pour 100 de plus que la concurrence pendant des années », dit Bock. La banane est l'un des produits utilisés par les consommateurs pour comparer les niveaux de prix des détaillants, tout comme le lait entier et le chocolat. Ces biens sont donc considérés comme particulièrement sensibles aux prix. Les bananes, qui sont produites de manière biologique et équitable, sont disponibles auprès de tous les négociants - mais elles coûtent beaucoup plus cher et ne représentent qu'environ 10 % de l'approvisionnement en bananes.