Tech start-up Clarifruit

Une application israélienne identifie les pommes pourries

La start-up israélienne Clarifruit utilise l'optique informatique et la technologie d'apprentissage automatique pour évaluer rapidement la qualité, la maturité et la fraîcheur des fruits et des légumes.

Fondée en 2016, ClariFruit développe une application mobile de surveillance des produits qui scan les fruits et les légumes et analyse leur condition afin de déterminer s'ils sont prêts ou non à être commercialisés. Selon le site internet de la société, l’application Clarifruit peut analyser des données sur des éléments tels que la couleur, la taille, la fermeté et la teneur en sucre d’un fruit ou d’un légume. L'application peut également détecter les imperfections telles que les taches.

Selon calcalistech.com, l'application permet aux producteurs d'évaluer instantanément la production et la transmission des données tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Dans un communiqué, la société a déclaré mercredi que l’objectif est de réduire le gaspillage alimentaire et de fournir une alternative aux tests manuels coûteux et fastidieux.


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