« Notre approvisionnement actuel en pomelos nous provient de Chine, mais il est difficile de trouver les bonnes tailles en ce moment. De plus, en raison des conditions météorologiques, les bons calibres (9-10) ne sont pas disponibles en quantité suffisante », explique Dieter Hy, acheteur chez Peter Keuthmann GmbH & Co. KG de Berlin. La qualité des fruits était néanmoins satisfaisante et aucun problème n'a été signalé.
« Le prix du pomelo est actuellement à 1 €/pièce pour le calibre 9-10. » Les ventes de ces fruits en Allemagne sont généralement assez faibles.
« Nous constatons que, dans le secteur de l'alimentation au détail, de plus en plus de gens misent sur ce produit. Cependant, les ventes n'augmentent pas beaucoup, surtout pour nous. Le pamplemousse est bien connu, mais les pomelos ont une peau plus épaisse et une pulpe ferme qui est moins juteuse. Ces caractéristiques sont typiques du pomelo, mais peu familières pour le consommateur. »
« Nous avons des pomelos toute l'année dans le programme par défaut, mais nous n'avons pu voir aucune augmentation des ventes au fil des ans. »
Dieter Hy s'attend à ce que les pomelos de Chine puissent être achetés chez Keuthmann jusqu'en mars, bien que la disponibilité soit plutôt faible. En dehors de la saison chinoise, les pomelos proviennent du Vietnam, d'Afrique du Sud et d'Israël en petites quantités. Peter Keuthmann GmbH & Co. KG livre principalement aux commerçants du marché, mais aussi aux entreprises Horeca dans les régions de Berlin et de Brandebourg.
Pour plus d'informations :
Dieter Hy
Peter Keuthmann GmbH & Co. KG
Beusselstraße 44 N-Q
10553 Berlin-Fruchthof
Tel : +49 (0)30 39 40 99-0
Fax : +49 (0)30 39 40 99-250
info@keuthmann.net
www.keuthmann.net/