La conférence interprofessionnelle Pera 2019 a été l'occasion de réfléchir sur l'état du secteur de la poire, qui ne semble pas très bon de nos jours.
Cette situation ne concerne pas la campagne actuelle, elle dure depuis des années.
Gianni Amidei, président d'OI Pera
Dans le passé, les revenus des producteurs étaient octroyés soit en termes de prix, soit en termes de quantité : lorsque la production était élevée, le prix chutait, alors que si la production diminuait, le prix augmentait.
Aujourd'hui, ce n'est plus comme ça. Ces dernières années, les prix n'étaient pas assez élevés pour assurer un revenu aux producteurs, quelle que soit la baisse de production.
Si cette situation persiste, les conséquences économiques négatives seraient terribles pour l'ensemble du secteur des poires.
Ils ont déclaré de l'organisation interprofessionnelle : « Il est donc de notre devoir de poser les bonnes questions afin de trouver les bonnes réponses à cette crise. »
OI Pera a de nouveau souligné que la désagrégation et la compétitivité excessive qui en résulte dans le monde productif lui-même sont les principales causes de cette tendance. Ainsi, la grande distribution pourrait « dicter le rythme » aux producteurs, en raison précisément de la fragmentation du secteur.
La situation est encore aggravée par la prise de conscience générale du fait que les « 0,10 € de plus à la production » - qui signifiaient parfois la survie des entreprises agricoles - ne sont pas utiles aux supermarchés non plus, car la consommation du secteur n'augmente pas, selon les données.
OI Pera a déclaré : « Nous devons développer un plan pour que le marché reconnaisse la qualité et la valeur de la production. Le prix doit en tenir compte. Notre organisation interprofessionnelle vise à promouvoir toutes les conditions nécessaires pour protéger la compétitivité des poires italiennes. L'un d'entre eux est certainement une solide organisation de marketing qui correspond au MMR. De plus, nous devons apprendre à communiquer la valeur et la salubrité de nos produits aux clients. »
100 % des produits italiens étaient conformes à la réglementation sanitaire de l'UE, alors que la moyenne européenne est de 1,6 % de produits non conformes.
Le secteur biologique reflète ces caractéristiques. Cependant, les poires italiennes traditionnelles sont tout aussi saines et sûres parce que les producteurs respectent des règles strictes de production intégrée et durable.
Même si OI Pera ne peut pas réaliser des activités de marketing, elle peut être un outil extrêmement utile pour aider au développement de chaque processus à travers des projets de communication, des promotions, des échanges d'informations, et surtout à travers la construction d'une synergie entre le monde producteur, les institutions et la grande distribution.
Un engagement responsable est également nécessaire au sein d'OI Pera, et la volonté de poursuivre des projets pour reconstruire le monde de l'un des plus grands produits italiens.