Il y a quatre ans, Jeffrey Moret a décidé de se lancer en affaires. Il a choisi de s'établir dans le secteur des fruits et légumes frais biologiques. « Nous n'avons pas connu une année sans croissance », déclare le propriétaire de TOFF. Cette société est située dans la ville néerlandaise de Barendrecht.
« Nous en avons toujours été assez compétitifs. Nous avons eu un certain nombre de changements de personnel. Malgré cela, j'ai toujours été fidèle à ma vision. Heureusement, les résultats ont été bons. »
Au cours des deux dernières années, en particulier, TOFF a beaucoup investi dans le commerce international. « En deux ans, les produits de nos petits groupes de production comme les mangues et les avocats sont devenus les 5 premiers produits. Ce ne sont pas seulement des produits biologiques. Tous ces produits sont également certifiés GlobalGAP et GRASP. »
« Je peux dire que nous approvisionnons les magasins de détail haut de gamme dans les pays qui nous entourent. Au cours des deux dernières années, nous avons fourni à nos clients des mangues et des avocats pendant 52 semaines. Et ce, sans une seule lacune. Parfois, nous devions payer les prix mondiaux pour une boîte d'avocats. Toutefois, cela nous a permis de remplir nos programmes en tout temps », dit Jeffrey, fier de l'être.
« En ce moment, nous sommes en pleine saison de la mangue péruvienne. Elle n'a pas démarré facilement, en partie à cause des grèves. Cependant, nos producteurs se sont bien rétablis et nous recevons des produits structuraux. On parlait d'un excédent, mais le marché s'est bien redressé. »
« La saison péruvienne se poursuivra probablement jusqu'en mars. Ensuite, nous passerons à nos mangues africaines. Elles viennent de pays dont le Burkina Faso. Nous ajoutons à cela les mangues espagnoles. Ce qui nous pouvons répondre à la demande de nos clients tout au long de l'année », explique Jeffrey.
Cet importateur biologique a également un programme d'importation d'avocats à l'année longue. « Nous travaillons même avec des prix annuels. Nous avons des avocats espagnols jusqu'en avril. A partir de là, nous obtenons également des avocats du Pérou. Avec ceux-ci, et les produits du Kenya, nous pouvons fournir des avocats toute l'année. »
Le gingembre est également l'un des meilleurs produits vendus de TOFF. « Nous arrivons à la fin d'une saison difficile au Pérou. Il n'y avait que très peu de produit disponible. Heureusement, nous avons reçu des fournitures structurelles. C'est parce que nous avons des accords fixes avec notre fournisseur. Cependant, à un certain moment, les prix étaient à 40 € ou 50 € par boîte. »
« Actuellement, nous vendons les derniers produits péruviens. La semaine prochaine, nous attendons les premiers conteneurs en provenance de Chine. J'attends au moins deux conteneurs par semaine jusqu'en été. J'ai de bonnes attentes à cet égard, poursuit Jeffrey.
La gamme de fruits d'outre-mer fait partie de l'assortiment principal de TOFF depuis le tout début. « Nous avons généralement beaucoup de clients pour les pommes et poires biologiques internationales. Fin février, nous commencerons avec les premiers fruits argentins. Nous nous attendons à un plus grand nombre de conteneurs. »
« Les pommes importées, en particulier, ont été très chères au cours de la dernière année. Je m'attends à ce que les prix redeviennent élevés. Toutefois, je ne sais pas si elle atteindra les niveaux de l'an dernier. Nous recevons un paquet avec une large gamme de variétés. Il s'agit notamment des pommes Gala, Braeburn, Cripps Pink et Red Delicious. Il y a aussi les poires Williams, Packham, D'Anjou et Forelle », conclut Jeffrey.
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Jeffrey Moret
TOFF
+31 (0) 850 704 572
jeffrey@toffbv.nl
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