Verena Heuwinkel et son équipe sont dans les derniers préparatifs pour le Fruit Logistica qui aura lieu la semaine prochaine : « La préparation se passe bien, les échantillons sont prêts à partir, nous contactons tous les clients et les prospects afin de prendre rendez-vous. Nous sommes impatients d’aller au salon la semaine prochaine pour découvrir les innovations dans le secteur des fruits et légumes, échanger avec nos clients, présenter nos produits et, de façon plus générale, voir l’évolution de nos marchés ».
Cette année, Ferrier a choisi de mettre en avant les courges avec les deux petites vedettes de notre stand les « P’tits Potes » et « Mini butt’ » : « Nous avons fait un jeu de mots pour les courges de petit calibre : les petits potimarrons et les mini butternuts qui souvent remportent moins de succès auprès de nos clients que les autres calibres. Nous croyons à leur réel intérêt, notamment en cuisine où l’on peut les farcir par exemple, et imaginer pleins d’autres plats qui peuvent vraiment plaire aux consommateurs. De plus, les petits calibres sont en adéquation avec le mode de consommation des foyers moins nombreux » explique Verena.
Apprécier et valoriser tous les calibres d’un produit, en voilà un beau défi. D’autant plus que la courge n’a pas l’intention de laisser sa place sur les étals des marchés ou dans les rayons de la grande distribution : « On observe une augmentation et un prolongement de la période de consommation de ces produits ces dernières années. Nous sommes passés d’une consommation hivernale à une consommation tout au long de l’année. Les grands chefs débordent d’imagination pour les accommoder et éveiller nos papilles ! », conclut Verena.
Retrouver Ferrier au Fruit Logistica Hall 22 A-13
Pour plus d'informations :
Verena Heuwinkel
Ferrier S.A.S.
3400 chemin Donnè
13560 Senas, France
Tél. : +33 490592103
Fax: +33 490592461