Une caravane d’information, de sensibilisation et de dégustation de la pomme d’anacarde va sillonner les villes du nord de la Côte d’Ivoire, à compter du 7 février prochain pour se terminer à Abidjan le 24 du même mois.
Lors de la conférence de presse, Veerle Van Waesberghe, chargée de mission du Programme de développement des espaces économiques et naturels Taï et Comoé en Côte d’Ivoire (PROFIAB II) de la Coopération internationale allemande (GIZ), a déclaré que cette campagne a pour but de valoriser la pomme d’anacarde en faisant connaître ses nombreux dérivés à la transformation (confitures, bonbons, gâteaux, jus, vin, bière, liqueur, ‘’dêguê’’« semoules au lait »,etc). « Il a été scientifiquement prouvé que la pomme d’anacarde est 3 à 5 fois plus riche en vitamine C que l’orange », explique-t-elle.
La Côte d’Ivoire a un potentiel de 5 millions de tonnes de pomme d’anacarde à transformer. Par cette opération, le PROFIAB souhaiterait susciter l’investissement des privés. Ceci afin de créer de nombreux emplois et par conséquent contribuer à la lutte contre la pauvreté dans le pays.
Source : alwihdainfo.com