Longtemps annoncée, la région de Mamou va se doter d’une usine de transformation de pomme de terre en frite congelée. Cette future unité agro-industrielle dont la capacité de production prévisionnelle serait d’environ une tonne par heure, va être installée sur les cendres de l’ancienne conserverie de Mamou, à l’arrêt depuis plus de 30 ans. Elle produira des frites congelées et emballées d’un kilogramme et de deux kilogrammes et demi. Elle permettra d’éviter les énormes pertes post-récoltes qui sont estimées à 40%.
Le 1er février, 8 conteneurs chargés d’équipements ont été reçus pour débuter les travaux, relançant l’espoir de certains travailleurs de l’ancienne conserverie de la ville. « Chaque deux mois, des gens venaient nous dire qu’ils vont reprendre la conserverie, mais on ne les a jamais vus. C’est donc une fierté de constater la relance de cette conserverie à travers l’usine de pommes de terre », a déclaré Thierno Boubacar Diallo, producteur leader de pommes de terre à Mamou.
Source : guineenews.org