Le salon Fruit Logistica est le pivot de l'industrie internationale des fruits et légumes. Chaque année, des entreprises nouvelles et connues se présentent et font découvrir de nouveaux produits et sujets importants en fonction des tendances. C'est également le cas de Bayer. Uwe Niklas GmbH, qui était à Berlin la semaine dernière. Entre autres, Uwe Niklas et ses collègues ont apporté la nouvelle ligne de produits « Kochidee » (« Idée de cuisine »). Uwe Niklas explique : « La durabilité et la commodité sont des sujets importants pour nous et beaucoup d'autres, et nos nouvelles boîtes de cuisine s'inscrivent exactement dans cette idée. »
Les produits « Kochidee » se déclinent en six variantes différentes de champignons avec des légumes et des sauces aux étiquettes propres. « Nous avons quelque chose de nouveau avec nous, par exemple un mélange de champignons avec une sauce à la crème, le produit est sans colorants, exhausteurs de goût et conservateurs et l'idée de cuisson est emballée de manière durable ! »
En ce qui concerne l'emballage, Niklas mise de plus en plus sur des boites recyclables ou compostables. Il y a des emballages en carton qui peuvent être jetés dans la poubelle, mais il y a aussi des barquettes formées à partir d'herbe pressée et compostables. Les champignons Cordyceps de Chine sont disponibles dans la gamme.
Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH fournit 365 jours par an un large assortiment de champignons frais de la forêt et de culture aux détaillants en alimentation ainsi qu'aux gros consommateurs et à la gastronomie.
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Uwe Niklas
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