Un laboratoire de Limoges s’est associé à un producteur creusois pour mettre au point un remède naturel qui protégera vignes, céréales et vergers des maladies. La solution ? Un champignon gris qui pousse en grappe.
Depuis 30 ans, l’entreprise ChampiCreuse, deuxième producteur français cultive les pleurotes sous de grandes serres à Saint Marc-à-Loubaud, Saint Yriex-La-Montagne et depuis plus récemment dans un ancien tunnel SNCF du côté de La Courtine. Aujourd’hui, elle travaille main dans la main avec Covertis, une start-up en chimie qui s’intéresse de près aux vertus de ce champignon : « On a commencé à explorer la composition chimique de la pleurote, qui est relativement unique et peu exploitée. On sait désormais qu'elles recèlent des molécules capables de protéger les cultures. Ce ne sont pas des solutions qui vont remplacer totalement les pesticides, mais ce sont des solutions qui vont en diminuer l’utilisation », explique Charlotte Moine, présidente de Covertis.
Le produit serait efficace pour les grandes cultures de céréales, la vigne, les vergers. Cela renforcerait les défenses de la plante contre toutes formes d'agressions comme le gel, la sécheresse, mais aussi certains types de maladies. De plus, la pleurote se transforme en fongicide, c'est à dire qu'elle va lutter contre l'installation de champignons parasites sur les cultures.
Covertis espère faire homologuer son remède d'ici 2021.
Source : www.francebleu.fr