« Les poires des États-Unis comptent parmi les meilleures poires du monde », déclare Sumit Saran. Saran est le représentant du Pear Bureau Northwest en Inde. Cet organisme de marketing sans but lucratif a été établi aux États-Unis il y a près de 90 ans.
Le Pear Bureau Northwest a été créé en 1931 pour encourager, promouvoir et développer les marchés des poires fraîches cultivées à Washington et en Oregon. Les poires de ces deux États du Nord-Ouest sont maintenant distribuées sous la marque USA Pears. « Ces poires sont cultivées en Oregon et à Washington. Ici, il y a le bon mélange de sol volcanique, d'eau de montagne propre et de temps chaud au printemps », dit Sumit.
« La région a aussi de chaudes journées d'été, avec des nuits fraîches. Tous ces facteurs se combinent pour produire des poires d'excellente qualité. Cette saison, les poires américaines sont entrées en Inde avec les variétés verte et rouge de la poire d'Anjou. Pour la première fois, un petit volume de Starkrimson et Bartlett Pears a également été importé sur le marché », poursuit Sumit.
Sumit Saran est le directeur de SS Associates, une société de conseil en marketing alimentaire basée dans la RCN de Delhi, en Inde. Il est titulaire d'une maîtrise spécialisée dans le secteur international de l'alimentation. Il a plus de 20 ans d'expérience dans la gestion et la mise en œuvre du lancement et de la promotion de divers produits alimentaires mondiaux sur le sous-continent indien.
Les poires américaines complètent parfaitement les poires indiennes
« Au fil des ans, l'Inde s'est imposée comme l'un des marchés à la croissance la plus rapide pour les poires des États-Unis », dit-il. Le pays figure actuellement parmi les 10 premiers marchés mondiaux. Les poires des États-Unis complètent parfaitement la saison des poires de l'Inde. Les poires USA sont disponibles sur le marché de novembre à mars. Les Indian Pears sont disponibles d'août à octobre.
« Le marché indien devrait connaître une croissance exponentielle dans les années à venir, à mesure que de plus en plus de consommateurs prendront conscience de ce fruit et que sa disponibilité s'étendra aux villes des niveaux II et III », poursuit-il. « La demande vient de tout le pays. La demande des métros et des villes de niveau 1 ne cesse d'augmenter. »
« Nous avons été agréablement surpris par l'augmentation de la consommation dans les petites et moyennes villes. Actuellement, il s'agit plutôt de répondre à la demande. Comme les goulots d'étranglement de la chaîne d'approvisionnement sont clairs et que de meilleurs systèmes de chaîne du froid sont créés, nous nous attendons à ce que les poires américaines soient consommées dans toute l'Inde. »
Lorsqu'on lui a demandé quel genre de stratégies promotionnelles son entreprise adoptera pour promouvoir les poires des États-Unis en Inde, Saran a répondu : « Nous nous concentrons sur les promotions hors ligne. De plus, nous envisageons de travailler avec des importateurs, des grossistes et des détaillants modernes et traditionnels. Nous voulons atteindre les consommateurs exigeants de toute l'Inde. Nous avons également un programme de communication avec les consommateurs. Nous nous engagerons avec les journaux, les magazines, les écrivains culinaires, les blogueurs, et les influenceurs des médias sociaux et numériques. »
Pas plus cher que les autres fruits importés
En ce qui concerne la question du consommateur indien moyen qui aura les moyens d'acheter les fruits, Saran a les propos suivants : « En général, les prix des poires américaines ne sont pas très différents de ceux de fruits importés similaires tels que les pommes ou les kiwis. Ces fruits sont largement acceptés. Les consommateurs indiens sont plus que disposés à dépenser si le produit est sain, savoureux et bon pour la famille. Les poires américaines sont une merveilleuse addition au panier des consommateurs indiens avertis. »
Le Pear Bureau Northwest a décidé d'éduquer les consommateurs sur la façon de tester le bon stade pour la consommation de poires. « La plupart des gens ne savent pas comment vérifier la maturité des poires. C'est parce que ce fruit ne change pas de couleur à maturité », poursuit ce représentant. « Normalement, quand les gens achètent des poires chez les détaillants, ils sont très durs. Les variétés de poires des USA comme l'Anjou et le Bartlett ont meilleur goût quand elles sont parfaitement mûres. »
Afin de promouvoir cela, le Pear Bureau Northwest mène une campagne intitulée « Check The Neck » en Inde. « Nous éduquons les consommateurs à presser doucement à la base de la tige de la poire près du cou. Si la poire cède légèrement, votre USA Pear est prête à être consommée. Vous pouvez faire mûrir vos poires en les laissant à température ambiante pendant quelques jours. Une fois mûres, vous pouvez réfrigérer les poires pendant 5 jours de plus. »
Les poires sont un fruit qui est souvent laissé de côté dans les paniers des consommateurs indiens. « C'est parce qu'on ne sait pas grand-chose de ce fruit", explique Saran. "En tant que représentants du Pear Bureau Northwest, nous faisons tous les efforts nécessaires pour sensibiliser les consommateurs indiens à la valeur nutritive des poires. »
Savoureux et sain
« Nous voulons aussi leur apprendre son goût merveilleux. Et faites-leur prendre conscience de cette collation saine, à tout moment, qui est aussi l'ajout parfait aux différentes cuisines indiennes, y compris les salades, les entrées et les desserts. »
« Les poires sont un moteur de la nutrition », dit Sumit. « Elles sont une excellente source de fibres, de potassium et de vitamine C. De plus, elles sont sans sodium, sans gras et sans cholestérol. Une seule poire moyenne contient près de 24 % des besoins quotidiens en fibres et seulement 100 calories. Manger une variété de fruits et légumes est la base d'un mode de vie sain, et les poires font partie de ce régime. »
« De nombreuses études indiquent que les poires aident à réduire le taux de cholestérol, le risque de coronaropathie et le diabète de type II. Les poires des USA contiennent du Levulose, un sucre naturel qui peut satisfaire les envies sucrées de tout le monde sans culpabilité, même celles des diabétiques », conclut-il.
Pour plus d'informations :
www.usapears.org