La plateforme Manger bio Périgord propose des produits variés à destination de la restauration collective. Elle compte une quarantaine de producteurs bio du département comme adhérents. Ses contrats garantissent un prix aux paysans. L’accompagnement technique et la planification sont effectués par Agrobio Périgord, le service agriculture du Conseil départemental, et le collectif Les Pieds dans le plat. Son système logistique est assuré quant à lui par l’entreprise Clas, à Sanilhac.
Lancée en mai 2018, Manger bio Périgord a pris la suite d’Isle Manger bio, créée en 2012. En Dordogne, l’association approvisionne, via un catalogue, une quarantaine d’établissements en fruits et légumes, œufs, produits laitiers, volaille, porcs…
L’activité de l’association est dynamisée par la loi alimentation, adoptée en 2018, qui impose à la restauration collective publique de servir, d’ici à 2022, au moins 50 % de produits durables ou de labels de qualité, avec un minimum de 20 % de produits bio. « Ce n’est pas une vue de l’esprit. On est capable de reconstruire une économie locale autour du manger bio », explique Germinal Peiro du service agriculture du Département avec Geneviève Barat, vice-présidente du Conseil régional.
Source : sudouest.fr